Selasa, 30 Mei 2023

Breaking News

  • Jelang Lebaran, Petinggi di Riau Pakai Mobil Listrik Baru Seharga Rp1,3 Miliar   ●   
  • Mendag Sebut Harga Beras Naik Karena Stok Menipis   ●   
  • 2023 Kemarau Panjang, 134 Kecamatan di Riau Rawan Karhutla   ●   
  • Antisipasi Karhutla 2023, Pemprov Riau Usulkan Bantuan 10 Helikopter ke Pusat   ●   
  • Sepekan Operasi Keselamatan Lancang Kuning, 440 Pengendara di Riau Kena Tilang ETLE   ●   
  • KONI Riau Usulkan Anggaran Rp23 Miliar untuk Porwil XI Sumatera   ●   
  • Alasan Tidak Direstui hingga Hamil Duluan, 944 Anak di Riau Ajukan Dispensasi Pernikahan Dini   ●   
  • Bonus Atlet Berprestasi Pekanbaru Langsung Ditransfer ke Rekening Masing-masing   ●   
  • Komisi I DPRD Riau Ingin Partisipasi Pemilih Maksimal di Pemilu 2024   ●   
  • DPRD Ungkap Tahun Ini Pemprov Riau Batal Bangun Sekolah Baru
Bapenda - Pj Walikota Pekanbaru 2023
Polling
Beberapa partai politik sudah mengumunkan kandidat yang akan mereka usung sebagai calon presiden untuk Pilpres 2024. Dan ada juga yang sedang membangun koalisi. Dari nama-nama yang mencuat saat ini, siapa bakal Capres pilihan Anda?


Cara Memotong Ayam yang Benar
Jum'at, 03 Februari 2023 16:42 WIB
Cara Memotong Ayam yang Benar
Ilustrasi/net

Saat pergi ke pasar atau supermarket untuk membeli ayam, seringkali ditemukan ayam yang masih utuh dan belum dipotong. Apabila Anda ingin masak ayam agar empuk, Anda harus mengetahui seperti apa potongan ayam yang tepat. Dengan begitu, ayam yang diolah bisa matang sempurna hingga ke dalam dan dagingnya empuk.

Pada pembahasan kali ini ada penjelasan mengenai cara memotong ayam dan cara memasak ayam agar dagingnya empuk. Penasaran seperti apa cara memotong ayam yang benar? Berikut merupakan ulasannya untuk Anda.

Cara Memotong Ayam

Pada umumnya, ayam utuh bisa dipotong menjadi beberapa bagian. Mulai dari 4 potongan, 6 potongan, 8 potongan, atau 12 potongan. Berikut ini terdapat beberapa cara memotong ayam yang perlu Anda ketahui.

1. Menyiapkan Ayam Utuh

Pertama, siapkan ayam yang akan Anda potong terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menyiapkan talenan dan pisau yang tajam untuk memotong ayam. Pisau yang tajam akan mempermudah dan mempercepat pemotongan. Sebab, jika pisau tumpul, maka Anda akan sulit memotongnya, belum lagi daging ayamnya yang akan rusak karena irisan yang salah.

Anda dapat memotong ayam apabila sudah dimasak, namun umumnya ayam dipotong sebelum dimasak. Apabila Anda baru memasak ayam utuh, dinginkan ayam terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit.

Ayam utuh yang masih mentah perlu diperiksa bagian dalamnya, mulai dari ampela, leher, dan organ lainnya. Pisahkan bagian-bagian tersebut ke dalam wadah terpisah. Setelah itu, cucilah daging ayam yang sudah dipotong dengan air dingin, hindari mencuci dengan air hangat/panas, karena bisa menyebabkan tumbuhnya bakteri.

2. Memotong Kaki Ayam

Untuk memotong kaki ayam, ada metodenya tersendiri. Pertama, letakkan ayam di atas talenan, bagian dadanya menghadap ke atas. Lalu, gunakan tangan kiri untuk memegang kaki kiri ayam. Gunakan carving knife (pisau untuk memotong daging) yang tajam untuk memotong ayam melalui kulitnya.

Setelah itu, tariklah kaki ayam sejauh mungkin. Potonglah tulang muda/tulang rawan dimana pinggul dan tulang kaki bertemu. Memotong tulang rawan akan membuat potongan yang mulus dan tulang lainnya tidak ikut terpotong.

3. Membagi Bagian Paha Atas dan Bawah

Untuk membagi bagian paha atas dan bawah, letakkan kaki ayam sehingga bagian kulitnya ada di bagian bawah. Lalu, pegang kedua sisi kaki ayam dengan masing-masing tangan Anda. Kemudian, temukan garis lemak. Potong di sepanjang garis lemak agar sambungannya terpisah.

4. Memisahkah Dada dan Punggung Ayam

Untuk memisahkan dada dan punggung ayam, carilah lokasi pertemuan antara bagian dada dan punggung. Bagian ini biasanya terletak di sepanjang tulang iga yang mana daging dada berwarna putih menonjol.

Gunakan gerakan seperti menggunakan gergaji untuk memotong iga dari arah belakang ke arah depan. Setelah itu, letakkan dada ayam utuh di atas talenan. Kemudian, potong bagian dada ayam di bagian tulangnya.

Terakhir, selipkan ibu jari Anda pada irisan tersebut untuk memotong dada ayam. Apabila ingin dada tanpa tulang, pisahkan saja tuangnya dengan pisau pada bagian lain.

5. Memotong Sayap Ayam

Terakhir, memotong sayap ayam. Rentangkan sayap ayam berlawanan arah dengan gerakan biasa supaya bisa melebar. Lalu, gunakan pisau untuk mengiris sambungan sayap ayam. Kemudian, potong sayap menjadi 2 bagian, bengkokkan sayap pada sambungan sikunya. Potong pada sambungan siku tersebut. Selesai.

Cara Memasak Ayam Agar Empuk

Setelah mengetahui cara memotong ayam yang benar, selanjutnya adalah cara memasak ayam agar dagingnya empuk. Berikut merupakan beberapa metode memasak ayam agar empuk.

1. Marinasi

Marinasi adalah suatu metode perendaman daging agar bisa menyerap bumbu lebih sempurna dan menghasilkan daging yang empuk. Biasanya marinasi menggunakan berbagai amcam bumbu. Marinasi dilakukan dengan tujuan menjaga ayam tetap lembab.

2. Hindari Memasak Berlebihan

Perlu diketahui bahwa memasak ayam dalam waktu yang lama dan suhu tinggi akan membuat daging ayam terasa kurang enak. Sehingga, saat memasaknya, disarankan untuk menggunakan api kecil hingga sedang, walaupun memerlukan waktu yang agak lama. Ini juga bertujuan agar tidak terjadi case hardening, yang mana bagian luar daging sudah matang, tetapi bagian dalamnya masih mentah.

3. Mengoleskan Minyak

Selain direbus, tips memasak ayam selanjutnya adalah dengan mengoleskan minyak atau mentega saat memanggang ayam. Proses ini disebut juga sebagai basting. Caranya yaitu dengan mengeluarkan ayam setiap 20-30 menit untuk menuangkan minyak atau mentega diatasnya.

Itu dia pembahasan mengenai cara memotong ayam yang benar dan juga memasak ayam agar matang dan empuk dagingnya. Anda perlu memperhatikan beberapa langkah diatas agar bisa menghasilkan potongan ayam yang rapi dan sesuai keinginan. Pastikan Anda juga memperhatikan langkah-langkahnya agar tidak salah potong atau bahkan melukai jari Anda.

Penulis : Mela
Editor : Ali
Kategori : Gaya Hidup
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Polling
Beberapa partai politik sudah mengumunkan kandidat yang akan mereka usung sebagai calon presiden untuk Pilpres 2024. Dan ada juga yang sedang membangun koalisi. Dari nama-nama yang mencuat saat ini, siapa bakal Capres pilihan Anda?

Artikel Lainnya
0 Komentar
cakaplah-mpr.jpeg
Selasa, 02 November 2021
Terima Aspirasi PPPK Guru, DPR Desak Peserta Yang Memenuhi Passing Grade Diluluskan
Senin, 01 November 2021
Komisi III DPR Dukung Langkah Kapolri Perbaiki Institusi Polri
Senin, 01 November 2021
Pimpinan DPR Sebut Kita Bersyukur Indonesia Jabat Presidensi G20
Minggu, 31 Oktober 2021
Arzetti Dukung Pemerintah Sosialisasikan Bahaya BPA

MPR RI lainnya ...
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
AMSI
Topik
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Minggu, 06 Januari 2019
Taman Marga Satwa Kasang Kulim, Kawasan Wisata Alam dan Hiburan

CAKAPLAH TV lainnya ...
Selasa, 30 Mei 2023
Sturman Panjaitan Apresiasi Tingginya Heterongenitas Sosial di Kota Batam
Selasa, 30 Mei 2023
AXA Mandiri Catatkan Kinerja Positif di 2022, Beri Nilai Tambah pada Berbagai Pemangku Kepentingan
Selasa, 30 Mei 2023
Lepas JCH, Ini Pesan dan Harapan Bupati Kasmarni
Selasa, 30 Mei 2023
Sukses Digelar, Tau-Tau Fest 2023 Berlangsung Meriah

Serantau lainnya ...
Selasa, 16 Mei 2023
Dengarkan Suara Ini Bisa Bantu Meredam Mimpi Buruk...
Minggu, 07 Mei 2023
7 B2B E-commerce Populer Di Indonesia
Jumat, 05 Mei 2023
Road to Enterpreneurship Witama School Bentuk Jiwa Pengusaha Sejak Dini
Selasa, 11 April 2023
Pererat Tali Silaturahmi, IHGMA Riau Gelar Buka Puasa Bersama

Gaya Hidup lainnya ...
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru

Advertorial lainnya ...
Minggu, 28 Mei 2023
Aplikasi Android Ini Ketahuan Rekam Suara Tanpa Izin Tiap 15 Menit
Selasa, 16 Mei 2023
Ilmuwan Klaim Temukan Jejak Kaki Manusia Tertua di Dunia
Selasa, 11 April 2023
Lewat IDCamp x Kadin 2023, Indosat Hadirkan Solusi untuk Sektor Pertanian, Perikanan dan UMKM
Kamis, 30 Maret 2023
7 Rekomendasi Aki Mobil Terbaik 2023

Tekno dan Sains lainnya ...
Senin, 29 Mei 2023
dr Odih Wahid Terpilih sebagai Ketua IDI Cabang Pekanbaru 2023-2026
Selasa, 02 Mei 2023
Ini 10 Kebiasaan yang Bikin Cepat Gemuk, Sepele tapi Sering Dilakukan
Rabu, 12 April 2023
Inilah Bahayanya Sakit Gigi Pada Anak Balita yang Tidak Terduga
Sabtu, 18 Maret 2023
Pantai Hospital Ayer Keroh Gelar Seminar Kesehatan di Pekanbaru, Bahas Kanker Usus hingga Sakit Tulang Belakang

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Kamis, 25 Mei 2023
Profesor UIR Presentasikan Risetnya di Publisher Scopus Elsevier Jerman
Kamis, 25 Mei 2023
UIR Borong Penghargaan dalam Anugerah LLDIKTI Wilayah X 2023
Rabu, 17 Mei 2023
Gelombang Pertama Usai, PCR Luluskan 204 Calon Mahasiswa Baru
Rabu, 17 Mei 2023
Raih IPK 3,91, Junaris Alfianto Jadi Pemuncak Wisuda Umri ke-24

Kampus lainnya ...
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana

CSR lainnya ...
Polling
Beberapa partai politik sudah mengumunkan kandidat yang akan mereka usung sebagai calon presiden untuk Pilpres 2024. Dan ada juga yang sedang membangun koalisi. Dari nama-nama yang mencuat saat ini, siapa bakal Capres pilihan Anda?


Khas Hotel - Mei 2023
Terpopuler
Pemkab ROhil 2023
Foto
Iklan CAKAPLAH
Pj Walikota Pekanbaru - Camat Rumbai
Kamis, 16 Maret 2023
Iis Dahlia Joget India Pakai Baju Terbuka, Netizen Heboh
Senin, 13 Februari 2023
Berpose Naik Mobil Sport, Hijab Lesti Kejora Dihujat Netizen
Selasa, 31 Januari 2023
7 Drakor Terbaru Februari 2023, Ada The Heavenly Idol dan Taxi Driver 2
Senin, 30 Januari 2023
Sosialisasi Upaya Konservasi Gajah, Komedian Komeng dan Djarwo Kwat Kunjungi PLG Minas

Selebriti lainnya ...
Pj Walikota Pekanbaru - BPKAD
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan

Parlementaria Siak lainnya ...
Pj Walikota Pekanbaru - Camat Kulim
Selasa, 09 Mei 2023
Penguatan Moderasi Beragama: Percaya Diri dengan Agama Sendiri Bukan Berarti Membenci yang Lain
Minggu, 16 April 2023
Dimulai Sejak Awal Bulan, Polda Riau Buka Puncak Semangat Ramadhan Berbagi Dompet Dhuafa Riau
Rabu, 12 April 2023
Gerhana Matahari Hibrida Terjadi 20 April, Begini Tata Cara Salatnya
Rabu, 15 Maret 2023
340 Peserta Ramaikan Kegiatan Rangking Satu Majelis Taklim se-Pekanbaru

Religi lainnya ...
Pj Walikota Pekanbaru - Disdik Pekanbaru
Indeks Berita
Info Lowongan Kerja 2023SMP Madani
www www