Selasa, 19 Maret 2024

Breaking News

  • Catatan Banjir Terparah, Bupati Zukri: Ini Harus jadi Perhatian Pemerintah Pusat   ●   
  • Jalan Sudirman Ujung Tergenang Banjir, PUPR Riau Turunkan Ekskavator Amfibi Bersihkan Parit   ●   
  • Akibat Galian IPAL, Jalan Ahmad Dahlan dan Balam Ujung Pekanbaru Ambruk   ●   
  • Berhasrat Ikut Pilgub Riau, Syamsurizal Incar Septina jadi Wakil
Pelantikan Pj Gubri - PT Riau Petroleum
Polling
Pemilihan Gubernur dan Wakil Gubernur Riau akan dihelat tahun 2024. Siapa menurut Anda sosok yang tepat memimpin provinsi Riau untuk 5 tahun ke depan? (Urutan nama berdasarkan abjad)

https://green.radenintan.ac.id/max/ https://bkpsdm.tanahlautkab.go.id/galaxy/ https://143.198.234.52/ sonic77
Cara Memotong Ayam yang Benar
Jum'at, 03 Februari 2023 16:42 WIB
Cara Memotong Ayam yang Benar
Ilustrasi/net

Saat pergi ke pasar atau supermarket untuk membeli ayam, seringkali ditemukan ayam yang masih utuh dan belum dipotong. Apabila Anda ingin masak ayam agar empuk, Anda harus mengetahui seperti apa potongan ayam yang tepat. Dengan begitu, ayam yang diolah bisa matang sempurna hingga ke dalam dan dagingnya empuk.

Pada pembahasan kali ini ada penjelasan mengenai cara memotong ayam dan cara memasak ayam agar dagingnya empuk. Penasaran seperti apa cara memotong ayam yang benar? Berikut merupakan ulasannya untuk Anda.

Cara Memotong Ayam

Pada umumnya, ayam utuh bisa dipotong menjadi beberapa bagian. Mulai dari 4 potongan, 6 potongan, 8 potongan, atau 12 potongan. Berikut ini terdapat beberapa cara memotong ayam yang perlu Anda ketahui.

1. Menyiapkan Ayam Utuh

Pertama, siapkan ayam yang akan Anda potong terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menyiapkan talenan dan pisau yang tajam untuk memotong ayam. Pisau yang tajam akan mempermudah dan mempercepat pemotongan. Sebab, jika pisau tumpul, maka Anda akan sulit memotongnya, belum lagi daging ayamnya yang akan rusak karena irisan yang salah.

Anda dapat memotong ayam apabila sudah dimasak, namun umumnya ayam dipotong sebelum dimasak. Apabila Anda baru memasak ayam utuh, dinginkan ayam terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit.

Ayam utuh yang masih mentah perlu diperiksa bagian dalamnya, mulai dari ampela, leher, dan organ lainnya. Pisahkan bagian-bagian tersebut ke dalam wadah terpisah. Setelah itu, cucilah daging ayam yang sudah dipotong dengan air dingin, hindari mencuci dengan air hangat/panas, karena bisa menyebabkan tumbuhnya bakteri.

2. Memotong Kaki Ayam

Untuk memotong kaki ayam, ada metodenya tersendiri. Pertama, letakkan ayam di atas talenan, bagian dadanya menghadap ke atas. Lalu, gunakan tangan kiri untuk memegang kaki kiri ayam. Gunakan carving knife (pisau untuk memotong daging) yang tajam untuk memotong ayam melalui kulitnya.

Setelah itu, tariklah kaki ayam sejauh mungkin. Potonglah tulang muda/tulang rawan dimana pinggul dan tulang kaki bertemu. Memotong tulang rawan akan membuat potongan yang mulus dan tulang lainnya tidak ikut terpotong.

3. Membagi Bagian Paha Atas dan Bawah

Untuk membagi bagian paha atas dan bawah, letakkan kaki ayam sehingga bagian kulitnya ada di bagian bawah. Lalu, pegang kedua sisi kaki ayam dengan masing-masing tangan Anda. Kemudian, temukan garis lemak. Potong di sepanjang garis lemak agar sambungannya terpisah.

4. Memisahkah Dada dan Punggung Ayam

Untuk memisahkan dada dan punggung ayam, carilah lokasi pertemuan antara bagian dada dan punggung. Bagian ini biasanya terletak di sepanjang tulang iga yang mana daging dada berwarna putih menonjol.

Gunakan gerakan seperti menggunakan gergaji untuk memotong iga dari arah belakang ke arah depan. Setelah itu, letakkan dada ayam utuh di atas talenan. Kemudian, potong bagian dada ayam di bagian tulangnya.

Terakhir, selipkan ibu jari Anda pada irisan tersebut untuk memotong dada ayam. Apabila ingin dada tanpa tulang, pisahkan saja tuangnya dengan pisau pada bagian lain.

5. Memotong Sayap Ayam

Terakhir, memotong sayap ayam. Rentangkan sayap ayam berlawanan arah dengan gerakan biasa supaya bisa melebar. Lalu, gunakan pisau untuk mengiris sambungan sayap ayam. Kemudian, potong sayap menjadi 2 bagian, bengkokkan sayap pada sambungan sikunya. Potong pada sambungan siku tersebut. Selesai.

Cara Memasak Ayam Agar Empuk

Setelah mengetahui cara memotong ayam yang benar, selanjutnya adalah cara memasak ayam agar dagingnya empuk. Berikut merupakan beberapa metode memasak ayam agar empuk.

1. Marinasi

Marinasi adalah suatu metode perendaman daging agar bisa menyerap bumbu lebih sempurna dan menghasilkan daging yang empuk. Biasanya marinasi menggunakan berbagai amcam bumbu. Marinasi dilakukan dengan tujuan menjaga ayam tetap lembab.

2. Hindari Memasak Berlebihan

Perlu diketahui bahwa memasak ayam dalam waktu yang lama dan suhu tinggi akan membuat daging ayam terasa kurang enak. Sehingga, saat memasaknya, disarankan untuk menggunakan api kecil hingga sedang, walaupun memerlukan waktu yang agak lama. Ini juga bertujuan agar tidak terjadi case hardening, yang mana bagian luar daging sudah matang, tetapi bagian dalamnya masih mentah.

3. Mengoleskan Minyak

Selain direbus, tips memasak ayam selanjutnya adalah dengan mengoleskan minyak atau mentega saat memanggang ayam. Proses ini disebut juga sebagai basting. Caranya yaitu dengan mengeluarkan ayam setiap 20-30 menit untuk menuangkan minyak atau mentega diatasnya.

Itu dia pembahasan mengenai cara memotong ayam yang benar dan juga memasak ayam agar matang dan empuk dagingnya. Anda perlu memperhatikan beberapa langkah diatas agar bisa menghasilkan potongan ayam yang rapi dan sesuai keinginan. Pastikan Anda juga memperhatikan langkah-langkahnya agar tidak salah potong atau bahkan melukai jari Anda.

Penulis : Mela
Editor : Ali
Kategori : Gaya Hidup
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Polling
Pemilihan Gubernur dan Wakil Gubernur Riau akan dihelat tahun 2024. Siapa menurut Anda sosok yang tepat memimpin provinsi Riau untuk 5 tahun ke depan? (Urutan nama berdasarkan abjad)

Artikel Lainnya
0 Komentar
cakaplah-mpr.jpeg
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian

MPR RI lainnya ...
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
AMSI
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'

CAKAPLAH TV lainnya ...
Sabtu, 16 Maret 2024
Pegadaian Kembali Gelar Festival Ramadan, Ada Street Food hingga Panggung Emas
Sabtu, 16 Maret 2024
Pemkab Kampar Gelar Safari Ramadan, Tim Pj Bupati dan Pj Sekda Dipisah
Jumat, 15 Maret 2024
Telah Resmi Jalin Kerjasama dengan INHA University, Kini UIR Perluas Kerjasama hingga Fakultas dan Prodi
Jumat, 15 Maret 2024
RCI dan Kombatpol Berbagi Makanan di Palestina

Serantau lainnya ...
Senin, 18 Maret 2024
Jalan-jalan dengan Nyaman Bersama Sinar Jaya: Layanan dan Pemesanan Online
Selasa, 12 Maret 2024
Keunggulan Mukena Dewasa Katun Mikro Premium Traveling 2in1 Ribbon, Mukena Traveling Terlaris
Minggu, 10 Maret 2024
Beberapa Produk yang Bisa Anda Dapatkan di Blibli.com
Kamis, 07 Maret 2024
Pertama di Pekanbaru, Yoshinoya Resto Beef Bowl Hadir di Mal SKA

Gaya Hidup lainnya ...
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru

Advertorial lainnya ...
Kamis, 29 Februari 2024
Telkomsel dan ZTE Wujudkan Pengalaman Gigabit yang Andal dan Efisien
Selasa, 20 Februari 2024
Samsung Hadirkan Galaxy S24 Series dengan Kecerdasan Software Canggih
Jumat, 09 Februari 2024
Apple Kembangkan 2 Prototipe iPhone Lipat Bergaya Flip
Kamis, 01 Februari 2024
Samsung Buka-bukaan Soal Keunggulan Exynos 2400 di Galaxy S24 dan S24+

Tekno dan Sains lainnya ...
Kamis, 22 Februari 2024
Pemula di Dunia Yoga? Inilah Panduan Cara Memilih Matras Yoga yang Tepat
Sabtu, 27 Januari 2024
Cegah Resistensi, Gunakan Obat Antibiotik dengan Bijak
Senin, 15 Januari 2024
14 Persiapan Penting Awal Kehamilan untuk Calon Ibunda dan Buah Hati
Minggu, 17 Desember 2023
Liburan Sekolah Makin Meriah, Ratusan Peserta Ikuti Khitanan Massal

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Jumat, 08 Maret 2024
Semarakkan Ramadan 1445 H, Umri Undang UAS hingga Santuni Seribu Dhuafa
Senin, 04 Maret 2024
Pengurus IKA Prodi Administrasi Negara/Publik Periode Unri 2023-2027 Dilantik
Jumat, 01 Maret 2024
Tim Evaluasi Lapangan Visitasi Usulan Pembukaan Prodi Kebidanan Umri
Jumat, 01 Maret 2024
Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Abdurrab Juara 1 Tingkat Nasional Seminar Hasil Kosabangsa Kemenristek Dikti 2023

Kampus lainnya ...
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana

CSR lainnya ...
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM
Sabtu, 27 Januari 2024
Gigi Hadid dan Bradley Cooper Tak Sungkan Perlihatkan Kemesraan
Rabu, 24 Januari 2024
Park Ji-hyun Ungkap Persiapan Membinangi Drama Terbarunya

Selebriti lainnya ...
Polling
Pemilihan Gubernur dan Wakil Gubernur Riau akan dihelat tahun 2024. Siapa menurut Anda sosok yang tepat memimpin provinsi Riau untuk 5 tahun ke depan? (Urutan nama berdasarkan abjad)


Iklan CAKAPLAH
Terpopuler
Foto
Senin, 28 Agustus 2023
Ketua DPRD Siak Ikut Gerakan Tanam Ribuan Bibit Pohon bersama Polri
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil

Parlementaria Siak lainnya ...
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari

Religi lainnya ...
Rabu, 13 Maret 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Harapkan Kinerja ASN Maksimal Selama Bulan Ramadan
Jumat, 08 Maret 2024
Pemko Pekanbaru Sudah Tetapkan Jam Kerja ASN Selama Ramadan 1445 H
Rabu, 28 Februari 2024
Pemko Pekanbaru Masih Tunggu Juknis Pusat Terkait Seleksi CPNS dan PPPK
Selasa, 27 Februari 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Terima Penghargaan Anugerah Kualitas Pengisian Jabatan Pimpinan Tinggi Tahun 2023

Galeri Foto lainnya ...
https://green.radenintan.ac.id/max/ https://bkpsdm.tanahlautkab.go.id/galaxy/ https://143.198.234.52/ sonic77 Indeks Berita
www www