Rabu, 16 Oktober 2019

Breaking News

  • Pemprov Riau Bebaskan Denda Pajak Daerah   ●   
  • Riset: Buzzer di Indonesia Digerakkan oleh Agensi   ●   
  • Tim Gabungan Akan Beri Efek Jera untuk Korporasi Pembakar Lahan   ●   
  • PTPN V Remajakan 914 Hektare Sawit Rakyat di Rohil   ●   
  • Tahun Depan, KIT Pekanbaru Sudah Bisa Dijual   ●   
  • 3 Fraksi DPRD Riau Sepakat Sebut Paripurna Pembentukan AKD Cacat Prosedural   ●   
  • Pemko Pekanbaru Bentuk Tim Percepatan KIT   ●   
  • Meubelair Gedung Mapolda Riau Senilai Rp10,5 Miliar Tahap Lelang   ●   
  • LAMR akan Kumpulkan Elemen Masyarakat Bahas Blok Rokan   ●   
  • Unilak Wisuda 1.044 Mahasiswa
Iklan Yamaha
Polling
6 Bakal Calon Pilkada Pelalawan, Siapakah Pilihan Anda?


Hati-Hati, Lap Serbet Dapat Memediasi Kontaminasi Makanan
Selasa, 12 Juni 2018 18:51 WIB
Hati-Hati, Lap Serbet Dapat Memediasi Kontaminasi Makanan
CAKAPLAH - Lap serbet atau tea towel merupakan lap serbaguna yang biasanya terdapat di dapur. Lap serbet bisa digunakan untuk mengeringkan peralatan makan, membersihkan permukaan meja hingga mengeringkan tangan yang basah.

Fungsi yang beragam membuat lap serbet kerap ditaruh di mana saja saat seseorang beraktivitas di dapur. Tak jarang, lap serbet ditaruh dekat dengan daging mentah yang akan diolah dan dikonsumsi.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa lap serbet yang digunakan untuk beragam keperluan berpotensi menyebabkan terjadinya kontaminasi silang patogen-patogen berbahaya. Kontaminasi silang ini dapat menyebabkan terjadinya penyebaran bakteri hingga keracunan makanan.

Dalam American Society for Microbiologydi Atlanta, tim peneliti memaparkan sebuah temuan terkait lap serbet. Sebanyak 49 persen dari lap serbet yang mereka teliti memiliki pertumbuhan bakteri. Angka ini semakin besar jika ada lebih banyak anggota keluarga maupun ada anak-anak di sebuah rumah.

Dari 49 persen sampel lap serbet yang memiliki pertumbuhan bakteri, sebanyak 36,7 persen diketahui merupakan bakteri coliform. Bakteri coliform merupakan kelompok bakteri di mana salah satunya adalah E coli.

Selain bakteri coliform, tim peneliti juga menemukan 36,7 persen enterococcus. Sedangkan sebanyak 14,3 persen merupakan staphylococcus aureus. Tim peneliti menyatakan bahwa prevalensi bakteri coliform dan staphylococcus lebih tinggi pada lap serbet yang berasal dari rumah yang memakan daging.

"Keluarga besar yang memiliki anggota anak-anak maupun orang tua seharusnya lebih waspada terhadap kebersihan di dapur," ungkap Ketua Peneliti Dr Susheela Biranjia-Hurdoyal seperit dilansir BBC.

Agar tidak memicu terjadinya kontaminasi silang, lap serbet sebaiknya dicuci secara rutin dan diganti secara berkala. Lap serbet juga harus dalam keadaan kering jika akan digunakan.

Akan lebih baik jika lap yang digunakan di dapur merupakan lap sekali pakai atau handuk kertas. Penggunaan lap sekali pakai akan mencegah terjadinya penyebaran kuman.

Apabila tetap menggunakan lap serbet berulang kali, lap tersebut harus mendapatkan desinfektan saat dicuci. Lap serbet juga sebaiknya dicuci dengan air bersuhu 60 derajat Celciut setelah tiap penggunaan. 
Editor : Jef Syahrul
Sumber : Republika.co.id
Kategori : Gaya Hidup
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Polling
6 Bakal Calon Pilkada Pelalawan, Siapakah Pilihan Anda?

Artikel Terkait
0 Komentar
Berita Pilihan
Kamis, 03 Oktober 2019
Tokoh Masyarakat Ingin Sekda Riau dari Indragiri, Ini Alasannya
Kamis, 03 Oktober 2019
Sayonara KPK
Jumat, 04 Oktober 2019
Sebelum Ditemukan Meninggal di Mobil, Korban Sempat Senang-senang di Karaoke
Minggu, 06 Oktober 2019
Heboh Penemuan Potongan Mirip Tangan Manusia di Kampar, Ini Penjelasan Polisi
Minggu, 06 Oktober 2019
Marc Marquez Juara Dunia MotoGP 2019
AMSI
Topik
Jumat, 22 Maret 2019
Plastik Masih Menjadi Permasalahan Utama Pencemaran Lingkungan di Kuansing
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Minggu, 06 Januari 2019
Taman Marga Satwa Kasang Kulim, Kawasan Wisata Alam dan Hiburan

CAKAPLAH TV lainnya ...
Selasa, 15 Oktober 2019
BI dan Dispersip Bengkalis Gelar Resmikan Pojok Baca Tuan Guru Ahmad
Selasa, 15 Oktober 2019
Bapenda Bengkalis: Target Retribusi Triwulan III Belum Terpenuhi
Selasa, 15 Oktober 2019
Berkas Calon Pimpinan DPRD Inhu Sudah Diserahkan ke Pemprov Riau
Selasa, 15 Oktober 2019
Ketua MPO Wan Ibrahim Surji Minta Ormas PP Berintegritas dan Profesional

Serantau lainnya ...
Selasa, 25 Juni 2019
Tips Memilih Setting Spray yang Sesuai dengan Jenis Kulit
Kamis, 20 Juni 2019
Baju Warna Ini Membuat Perempuan Tampak Lebih Memikat di Mata Pria
Sabtu, 25 Mei 2019
5 Hadiah Menarik Pengganti Uang THR Bagi Anak-Anak
Kamis, 09 Mei 2019
5 Kebiasaan yang Dapat Diubah untuk Mencegah Kerontokan Rambut

Gaya Hidup lainnya ...
Rabu, 09 Oktober 2019
45 Anggota DPRD Pekanbaru Ikuti Orientasi
Selasa, 08 Oktober 2019
Riau Terima Penghargaan Innovative Goverment Award 2019 dari Mendagri RI
Jumat, 04 Oktober 2019
Galeri Foto: Pimpinan Definitif DPRD Kampar Ucapkan Sumpah Janji
Selasa, 01 Oktober 2019
Pimpinan DPRD Dilantik, Walikota Pekanbaru Harap Segera Jalankan Fungsinya

Advertorial lainnya ...
Selasa, 30 Juli 2019
Telkomsel Bundling Smartphone 4G dengan Cashback hingga Rp2 Juta
Minggu, 21 Juli 2019
5 Keunggulan ASUS ROG Mothership, Laptop Gaming Rp130 Jutaan
Jumat, 19 Juli 2019
Dell Rilis Laptop Gaming G7 Seharga Rp27 Jutaan
Kamis, 18 Juli 2019
Xiaomi Resmi Perkenalkan Mi A3, Berapa Harganya?

Tekno dan Sains lainnya ...
Minggu, 06 Oktober 2019
5 Cara Sederhana Turunkan Kolesterol Jahat Dalam
Selasa, 10 September 2019
Hasil Penelitian, Tingkat Stres Mahasiswi Lebih Tinggi dari Mahasiswa
Minggu, 30 Juni 2019
Khasiat Tomat untuk Kecantikan Kulit Wajah
Kamis, 20 Juni 2019
Jangan Menikahinya, Ini 7 Tanda Dia Bukan Husband Material!

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Senin, 07 Oktober 2019
Pascasarjana Unilak Yudisium 53 Orang, Pemuncak Diberi Penghargaan
Selasa, 01 Oktober 2019
Rektor UIR Minta Digelar Liga Mahasiswa Antar ASEAN
Senin, 30 September 2019
Dies Natalis ke-57 UIR Bertabur Rewards untuk Dosen, Pegawai dan Mahasiswa
Kamis, 26 September 2019
Prof Thamrin Dikukuhkan sebagai Guru Besar Bidang Ilmu Hukum UIR

Kampus lainnya ...
Polling
6 Bakal Calon Pilkada Pelalawan, Siapakah Pilihan Anda?


Iklan Mitsubishi Xpander
Terpopuler

02

04

Sabtu, 12 Oktober 2019 18:54 WIB
Kenapa Orang China Mendadak Borong Mie Instan?

05

Sabtu, 12 Oktober 2019 17:37 WIB
Sopir Mengantuk, Mobil Ertiga Terjun ke Jurang
Iklan Nasarudin Pelalawan 1
Foto
April HUT 3 Kabupaten
Iklan Pelantikan Wahid
Selasa, 08 Oktober 2019
Kini Warga Bisa Lakukan Setoran Haji di Kantor Kas BRK Syariah Kemenag Rohul
Minggu, 15 September 2019
PT PSPI Bagikan 2.500 Masker ke Masyarakat Kampar Kiri
Senin, 27 Mei 2019
BRI Pasirpengaraian Berbagi Bahagia dengan Dhuafa dan Anak Yatim
Sabtu, 27 April 2019
PGN Komit Perkuat Bisnis Gas

CSR lainnya ...
Iklan IRMI SYAKIP
Kamis, 03 Oktober 2019
Mengenal Sosok Lora Fadil, Anggota DPR Boyong Tiga Istri Saat Pelantikan hingga Tidur Diruang Paripurna
Minggu, 29 September 2019
Mikha Tambayong: Sehat Itu Murah dan Menyenangkan
Kamis, 04 Juli 2019
Via Vallen dan Nella Kharisma Disurati Jaksa Terkait Kasus Kosmetik
Minggu, 30 Juni 2019
Keluar Penjara, Vanessa Angel Tak Disambut Sang Ayah

Selebriti lainnya ...
Iklan Pelantikan Andi Rachman
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan

Parlementaria Siak lainnya ...
Iklan PLN Pelantikan Kapolres
Rabu, 29 Mei 2019
Dewan: Bayar Zakat Fitrah Jangan Mepet Lebaran
Sabtu, 04 Mei 2019
Ketika Nabi Muhammad Diolok-olok
Selasa, 16 April 2019
Jokowi dan Dua Presiden RI Lainnya yang Mendapat Keistimewaan Bisa Masuk Ka'bah
Selasa, 12 Februari 2019
Bimbang Menentukan Pilihan, Baca Doa Ini

Religi lainnya ...
Pangeran Hotel
Indeks Berita
Germas
www www