Telur Goreng Sering Gosong? Coba Ikuti Tips Chef Ini
Senin, 20 Agustus 2018 07:03 WIB
CAKAPLAH - Biasanya telur diolah dengan cara diceplok, dadar, orak-arik atau direbus. Chef dati Australia ini punya tips untuk memasak telur dengan sempurna.
Telur merupakan makanan yang mudah diolah, maka tak jarang banyak dipilih untuk sarapan di pagi hari. Dan telur goreng yang paling sering dikonsumsi. Namun, tahukah Anda bagaimana cara untuk mendapatkan telur goreng yang matang sempurna?
Chef terkenal sekaligus penulis makanan di Autralia, Curtis Stone, membagikan tipsnya dalam mengolah telur goreng klasik. Menurut buku miliki Richard Cornish yang berjudul 'Good Food Australia', rahasia untuk mendapatkan telur goreng yang sempurna adalah dengan menutup wajannya ketika dimasak.
"Penggorengan menghasilkan panas dari dasar wajan dan lemak membuat telur menempel di wajan tersebut ketika menambahkan bumbu di atasnya," tulisnya.
Dengan menutup wajan dengan tutup ketika wajan mendesis, panas yang dipantulkan bisa memasak telur pada bagian atas. Dalam sebuah demonstrasi untuk supermarket terbesar di Australia, chef selebriti yang bernama Custis Stone menunjukkan trik yang unik dalam memasak telur.
Chef Stone memulai dengan menggoreng bacon di atas wajan. Kemudian dia mengangkat bacon tersebut, dan meninggalkan lelehan minyak dari bacon yang berkerak di wajan. Tapi menurutnya itu tempat yang sempurna untuk memasak telur.
"Masukkan telur Anda perlahan ke dalam wajan , cobalah untuk menaruhnya di sisi berbeda. Tidak masalah jika telur tersebut menempel sedikit, asalkan tidak sepenuhnya menyatu," ujarnya.
Stone juga mengatakan hal yang paling penting untuk dingat adalah tidak memenuhi wajan dengan memasak terlalu banyak telur. Di beberapa bagian di Eropa, orang sering memasak dengan menggunakan mentega.
Stone mengambil setengah sendok mentega yang sudah leleh dari wajan, lalu dituangkan ke atas telur untuk mematangkan bagian atasnya. Jika ingin lebih mudah, Anda bisa membalik telur masak dengan perlahan dan sambil melindungi bagian kuning telur agar tidak hancur.
Telur merupakan makanan yang mudah diolah, maka tak jarang banyak dipilih untuk sarapan di pagi hari. Dan telur goreng yang paling sering dikonsumsi. Namun, tahukah Anda bagaimana cara untuk mendapatkan telur goreng yang matang sempurna?
Chef terkenal sekaligus penulis makanan di Autralia, Curtis Stone, membagikan tipsnya dalam mengolah telur goreng klasik. Menurut buku miliki Richard Cornish yang berjudul 'Good Food Australia', rahasia untuk mendapatkan telur goreng yang sempurna adalah dengan menutup wajannya ketika dimasak.
"Penggorengan menghasilkan panas dari dasar wajan dan lemak membuat telur menempel di wajan tersebut ketika menambahkan bumbu di atasnya," tulisnya.
Dengan menutup wajan dengan tutup ketika wajan mendesis, panas yang dipantulkan bisa memasak telur pada bagian atas. Dalam sebuah demonstrasi untuk supermarket terbesar di Australia, chef selebriti yang bernama Custis Stone menunjukkan trik yang unik dalam memasak telur.
Chef Stone memulai dengan menggoreng bacon di atas wajan. Kemudian dia mengangkat bacon tersebut, dan meninggalkan lelehan minyak dari bacon yang berkerak di wajan. Tapi menurutnya itu tempat yang sempurna untuk memasak telur.
"Masukkan telur Anda perlahan ke dalam wajan , cobalah untuk menaruhnya di sisi berbeda. Tidak masalah jika telur tersebut menempel sedikit, asalkan tidak sepenuhnya menyatu," ujarnya.
Stone juga mengatakan hal yang paling penting untuk dingat adalah tidak memenuhi wajan dengan memasak terlalu banyak telur. Di beberapa bagian di Eropa, orang sering memasak dengan menggunakan mentega.
Stone mengambil setengah sendok mentega yang sudah leleh dari wajan, lalu dituangkan ke atas telur untuk mematangkan bagian atasnya. Jika ingin lebih mudah, Anda bisa membalik telur masak dengan perlahan dan sambil melindungi bagian kuning telur agar tidak hancur.
Editor | : | Jef Syahrul |
Sumber | : | detik.com |
Kategori | : | Kesehatan dan Keluarga |
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Artikel Terkait
Rabu, 14 Desember 2022 21:27 WIB
Sempena Hari Juang TNI AD ke-77, Danrem 031/Wirabima Sambangi Veteran
Selasa, 27 Desember 2022 14:43 WIB
Dihadiri Airlangga Hartarto, Milad Pernikahan ke 34 Idris Laena Bagikan Sembako ke Masyarakat
Jum'at, 22 September 2023 20:37 WIB
Rayakan Ulang Tahun Global Bangunan, MODENA Pekanbaru Gelar Pameran dan Cooking Demo
Kamis, 21 April 2022 17:38 WIB
Warga Binaan Pemasyarakatan Ciptakan Gerobak untuk Masyarakat yang Ingin Usaha
Minggu, 19 Februari 2023 20:21 WIB
Ketua Genpi Riau Usung Pengembangan Pariwisata Tepian Sungai
Jum'at, 24 November 2023 21:48 WIB
Putra Asal Riau Ini Raih Penghargaan Internasional "Global Men of Honor"
Rabu, 14 April 2021 14:47 WIB
Menteri LHK Instruksikan Jajaran Perbaiki Diri, Bangun Institusi yang Bersih
Minggu, 17 Oktober 2021 16:31 WIB
FPK Sukses Gelar Dialog Nilai-Nilai Kebangsaan
Jum'at, 22 April 2022 16:50 WIB
Cegah Penyelewengan Pupuk Subsidi, PKT Gandeng Kejati Gelar Sosialisasi
Sabtu, 25 Juni 2022 20:48 WIB
Tingkatkan Kepedulian Generasi Muda BEO Gelar Ajang Lestari Budaya Nusantara di Living World Pekanbaru
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Rabu, 24 April 2024
Kapolres Siak AKBP Asep Sujarwadi SIK MSI Pimpin Rapat Anev dan Sampaikan Pesan Atensi Kapolda Riau
Rabu, 24 April 2024
Seminar Bersama Pandu Digital Madya, Memahami Literasi Digital Sektor Pendidikan
Selasa, 23 April 2024
Workshop Pengembangan Ekosistem Ekonomi Kreatif di Riau Diikuti Puluhan Insan Ekraf
Selasa, 23 April 2024
Bahas Cooling System Pemilu, Korum PPI Riau Terima Kunjungan PKDN Sespimti Polri
Minggu, 07 April 2024
Pererat Silaturahmi, Siwo PWI Riau Gelar Buka Bersama BJB dan PSSI
Kamis, 04 April 2024
5 Ide Resep Masakan Pakai Rice Cooker, Cocok untuk Anak Kos!
Kamis, 04 April 2024
Rekomendasi Fashion Wanita Zaman Sekarang
Jumat, 29 Maret 2024
Pengusaha Wanita di Riau Bagi-bagi Takjil Gratis kepada Pengguna Jalan
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru
Sabtu, 20 April 2024
7 Keunggulan Samsung Galaxy S23 Ultra, Dapatkan di Blibli
Kamis, 29 Februari 2024
Telkomsel dan ZTE Wujudkan Pengalaman Gigabit yang Andal dan Efisien
Selasa, 20 Februari 2024
Samsung Hadirkan Galaxy S24 Series dengan Kecerdasan Software Canggih
Jumat, 09 Februari 2024
Apple Kembangkan 2 Prototipe iPhone Lipat Bergaya Flip
Kamis, 18 April 2024
Ini Dia Manfaat Merawat Gigi, Yuk, Kunjungi Klinik Gigi Terdekat Sekarang!
Kamis, 22 Februari 2024
Pemula di Dunia Yoga? Inilah Panduan Cara Memilih Matras Yoga yang Tepat
Sabtu, 27 Januari 2024
Cegah Resistensi, Gunakan Obat Antibiotik dengan Bijak
Senin, 15 Januari 2024
14 Persiapan Penting Awal Kehamilan untuk Calon Ibunda dan Buah Hati
Sabtu, 06 April 2024
Rangkaian Ramadan Ceria Umri Berakhir, 5.000 Orang Terima Manfaat
Selasa, 26 Maret 2024
BPH UMRI Gelar Lomba Ibadah Praktis Sesuai Tuntunan HPT
Senin, 25 Maret 2024
Berhadiah Umrah dan Beasiswa, Umri Gelar Lomba Tahfidz Alquran
Kamis, 21 Maret 2024
UPT Promosi dan Penerimaan Mahasiswa Baru UMRI Taja Ifthor Jama’i
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM
Sabtu, 27 Januari 2024
Gigi Hadid dan Bradley Cooper Tak Sungkan Perlihatkan Kemesraan
Rabu, 24 Januari 2024
Park Ji-hyun Ungkap Persiapan Membinangi Drama Terbarunya
Terpopuler
01
Kamis, 18 April 2024 10:55 WIB
Diduga Tersandung Hukum, Dua Pejabat Eselon II Pemprov Riau Mengundurkan Diri
02
Minggu, 21 April 2024 18:59 WIB
Pekan Depan BUMN China ke Riau, Tinjau Lokasi Jembatan Bengkalis-Pulau Sumatera
03
Senin, 22 April 2024 12:48 WIB
Harga Emas di Pekanbaru Melonjak, Tembus Rp3 Jutaan
04
Rabu, 17 April 2024 22:47 WIB
Diduga Mabuk saat Nyetir, Bripka YI Tabrak Pagar Dinas Peternakan Riau
05
Kamis, 18 April 2024 22:32 WIB
Dua Kios Aksesoris Mobil di Jalan Soekarno Hatta Pekanbaru Ludes Terbakar
Foto
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari
Rabu, 13 Maret 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Harapkan Kinerja ASN Maksimal Selama Bulan Ramadan
Jumat, 08 Maret 2024
Pemko Pekanbaru Sudah Tetapkan Jam Kerja ASN Selama Ramadan 1445 H
Rabu, 28 Februari 2024
Pemko Pekanbaru Masih Tunggu Juknis Pusat Terkait Seleksi CPNS dan PPPK
Selasa, 27 Februari 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Terima Penghargaan Anugerah Kualitas Pengisian Jabatan Pimpinan Tinggi Tahun 2023
Indeks Berita