Jumat, 26 April 2019

Breaking News

  • Bawang Merah Sebabkan Inflasi di Riau 0,11 Persen   ●   
  • 100 Hari Pertama sebagai Gubernur, Syamsuar Disibukkan dengan Kampanye Capres   ●   
  • Penculik Anak di Siak Ternyata Sering Cabuli Anak Tirinya   ●   
  • Kasus Rommy, Tiga Pejabat Kemenag Diperiksa KPK   ●   
  • Warga Bengkalis Tewas Disambar Petir Saat Menanam Kacang   ●   
  • Demokrat Riau Kampanye Akbar 11 April di Pekanbaru, SBY dan AHY Tak Hadir   ●   
  • KPK Ingatkan Pemilih Jangan Minta Uang ke Caleg   ●   
  • Amril Mukminin Sampaikan 13 Program Strategis Pemkab Bengkalis   ●   
  • Komisi IV DPRD Riau Minta PUPR Cek Dugaan Retak Flyover Mal SKA   ●   
  • Prabowo: Jaga TPS Kita Dari Pemilih Hantu!
Muhibbah

Lakukan Trik Menggoreng Ini Agar Gorengan Tetap Renyah!
Minggu, 26 Februari 2017 12:24 WIB
Lakukan Trik Menggoreng Ini Agar Gorengan Tetap Renyah!
Ilustrasi/int

(CAKAPLAH) - Sudah menyiapkan tepung dan minyak panas, tapi gorengan tetap tidak renyah? Mungkin teknik menggoreng Anda tidak tepat. Beberapa trik ini bisa Anda lakukan saat menggoreng keripik atau ayam goreng crispy.

Perhatikan penggunaan minyak dan alat masak, karena hal sepele bisa membuat sajian yang akan digoreng menjadi tidak renyah. Hindari kesalahan menggoreng dengan trik berikut ini.

1. Memanaskan minyak
Mulai memanaskan minyak dari panas medium ke tingkat tinggi, jika Anda menggunakan termometer deep fat frying sebaiknya digunakan, temperatur terbaik untuk menggoreng adalah 177- 190 derajat celcius. Jika tidak punya, masukkan secuil roti saat warnanya sudah berubah setelah 60 detik maka temperatur sudah mencapai 185 derajat celcius. Fluktuasi panas yang terlalu sering bisa berbahaya dan memperpendek umur minyak karena akan mudah teroksidasi di suhu tinggi.

2. Jangan menggoreng terlalu banyak
Jangan terlalu banyak memasukkan bahan dalam gorenganya. Walau masih terlihat banyak ruang untuk menggoreng, masukkan beberapa bahan terlebih dahulu sehingga lebih cepat matang dan renyah sempurna. Menggoreng terlalu banyak bisa menurunkan suhu minyak dan makanan akan menyerap lemak.

3. Jangan membumbui sebelum digoreng
Garam adalah bumbu penting dalam segala resep menggoreng. Tapi, waktu penambahan bumbu sangat penting, jangan menggarami makanan sebelum digoreng karena garam akan menarik kelembapan ke permukaan makanan dan menyebabkan banyak cipratan minyak panas. Garam juga menurunkan titik asap minyak sehingga makanan tidak akan garing. Lebih baik taburkan garam sesaat setelah makanan ditiriskan.

4. Peralatan makan dengan dasar yang berat
Deep fry yang cukup mahal tak perlu dibeli untuk gorengan renyah, tapi wajan dengan dasar yang berat dengan harga lebih terjangkau bisa Anda beli untuk menjaga suhu minyak tetap stabil. Selain itu, perhatikan juga jumlah minyak yang akan Anda masukkan, jangan tuangkan minyak hingga terlalu dekat dengan permukaan wajan karena volume minyak akan bertambah setelah ditambahkan bahan makanan.

5. Goreng dengan cepat
Menggoreng secara lambat dan lama tidak efektif untuk membuat bahan makanan yang digoreng menjadi renyah. Masukkan bahan makanan langsung ke minyak panas dan goreng hingga keemasan lalu tiriskan sebelum menyerap terlalu banyak minyak. Jika ingin menggoreng beberapa kali, pastikan Anda memanaskan minyak ke suhu semula karena saat bahan makanan dimasukkan, temperatur akan terus turun.

Editor : Ali
Sumber : Detik.com
Kategori : Kesehatan dan Keluarga
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Artikel Terkait
Rabu, 12 September 2018 09:38 WIB
Ini Akibatnya kalau Menahan Kentut
0 Komentar
Berita Pilihan
Kamis, 25 April 2019
Tiga Kabupaten di Riau Terdeteksi Ada Hotspot
Kamis, 25 April 2019
Rusunawa Yos Sudarso Jadi Sarang Narkoba?
Kamis, 25 April 2019
Kelelahan Bertugas 30 Jam, Petugas Pengamanan TPS Di Rohul Wafat
Kamis, 25 April 2019
Sopir Ambulans Gerayangi Tubuh Pasien saat Menuju Rumah Sakit
AMSI
Topik
Jumat, 22 Maret 2019
Plastik Masih Menjadi Permasalahan Utama Pencemaran Lingkungan di Kuansing
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Minggu, 06 Januari 2019
Taman Marga Satwa Kasang Kulim, Kawasan Wisata Alam dan Hiburan

CAKAPLAH TV lainnya ...
Kamis, 25 April 2019
Respon Keluhan Masyarakat, Dishub akan Koordinasi dengan PT TPM
Kamis, 25 April 2019
Dua Agenda Paripurna DPRD Pelalawan Terpaksa Ditunda
Rabu, 24 April 2019
94 TPS Selesi Rekap Di PPK Rengat Barat
Selasa, 23 April 2019
Baut Jembatan Dicuri, Firdaus: Mari Kita Sama-sama Menjaga dan Mengawasinya

Serantau lainnya ...
Senin, 15 April 2019
Mengintip Makanan dan Minuman Kesukaan Jokowi, Semuanya Kuliner Tradisional Indonesia
Kamis, 04 April 2019
Ajak Masyarakat Bersepeda 35 Kilometer, ABG Gowes Pekanbaru Siapkan Puluhan Hadiah
Selasa, 26 Maret 2019
Heboh, Puluhan Nomor Janda Tersebar di Pesan Berantai WA
Selasa, 12 Februari 2019
Tiga Alasan Mengapa Ibu Usai Persalinan Tidak Perlu Menerima Tamu

Gaya Hidup lainnya ...
Rabu, 03 April 2019
Bangun Gedung Centra Industri IKM Sagu untuk Mendorong Cluster Sagu Meranti
Jumat, 22 Maret 2019
Jemput Bola, 16 Anggota DPRD Bengkalis Usulkan Rp1,14 Triliun Penanganan Abrasi ke BNPP
Rabu, 13 Maret 2019
BKKBN Riau Berpacu dengan Waktu Capai Target Program KKBPK
Rabu, 06 Maret 2019
Kota Pekanbaru Sukses Gelar HUT Damkar ke 100 yang Dihadiri Mendagri

Advertorial lainnya ...
Kamis, 25 April 2019
OPPO F11 Pro Avengers Dijual Rp5,3 Juta, ini Daya Tariknya
Kamis, 25 April 2019
Spesifikasi Kunci OPPO A9 Muncul di Internet
Senin, 22 April 2019
OnePlus 7 Pro Punya Kamera Belakang 48 MP?
Senin, 22 April 2019
Inilah Harga ASUS Zenfone Live L2 di Indonesia

Tekno dan Sains lainnya ...
Sabtu, 06 April 2019
Tidur dengan atau Tanpa Bantal, Mana yang Lebih Baik?
Sabtu, 10 November 2018
Jerawat Tumbuh di Miss V Kamu? Jangan Dipencet, Bahaya!
Selasa, 06 November 2018
Lakukan 3 Hal Ini Agar Ruang Tidur Bebas dari Penyakit
Jumat, 26 Oktober 2018
Jurnalis dan Dokter Rentan Alami Saraf Terjepit

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Rabu, 24 April 2019
Ahli Perminyakan dan Geologi Chevron Berbagi Ilmu di Kampus UIR
Rabu, 17 April 2019
PSB Unri Gelar Diskusi Refleksi Riset Aksi Restorasi Gambut Riau, Lahirkan 6 Rekomendasi
Sabtu, 13 April 2019
Unilak Wisuda 768 Lulusan, Eva Juliana Raih IPK Nyaris Sempurna
Senin, 08 April 2019
Rektor UiTM Malaysia Siap Bantu UIR Masuk 100 Top Nasional

Kampus lainnya ...

PCR
Terpopuler

04

Rabu, 24 April 2019 07:06 WIB
PB HMI Minta Kader Untuk Siaga Satu
PTPN5
Foto
Minggu, 07 April 2019
BOB Bantu Ruang Kelas untuk MTs LKMD Kasikan, Kampar
Rabu, 03 April 2019
Masuki Era 4.0 SMA Plus Taruna Andalan Berikan Pelajaran Industri
Selasa, 02 April 2019
Warga Desa Lalang Kabung Menanam 300 Batang Pohon
Senin, 25 Maret 2019
Rumah Layak Untuk Andini

CSR lainnya ...
Sabtu, 02 Maret 2019
Foto Perdana Syahrini dan Reino Barack Akhirnya Beredar
Senin, 25 Februari 2019
Rami Malek Dinobatkan Jadi Aktor Terbaik di Oscar 2019
Selasa, 12 Februari 2019
Mulan Jameela Akan Dampingi Dhani Jalani Sidang Kedua
Sabtu, 05 Januari 2019
Promo Produk Pelangsing, Kim Kardashian Malah Diserang Fans

Selebriti lainnya ...
Senin, 22 April 2019
Infrastruktur Jalan, Listrik dan Pendidikan jadi Aduan Masyarakat ke Samsurizal Budi saat Reses
Senin, 22 April 2019
Terkait Persoalan PLN, Ketua DPRD Siak: Wajar Saja Kekesalan Warga Memuncak
Senin, 22 April 2019
Ketua DPRD Berang Pemkab Siak Tak Serius Sikapi Permasalahan Kampung
Senin, 22 April 2019
Ketua DPRD Siak: Gubri Komit Bangun Tanjung Buton

Parlementaria Siak lainnya ...
Selasa, 16 April 2019
Jokowi dan Dua Presiden RI Lainnya yang Mendapat Keistimewaan Bisa Masuk Ka'bah
Selasa, 12 Februari 2019
Bimbang Menentukan Pilihan, Baca Doa Ini
Jumat, 23 November 2018
Peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW di Riau Kompleks Berlangsung Semarak
Selasa, 06 November 2018
Keindahan Islam Menginspirasi Desainer Jepang Rancang Hijab

Religi lainnya ...
Indeks Berita
www www