Jumat, 17 Agustus 2018

Breaking News

  • BNN Amankan 2 Kg Sabu-sabu dan 24 Ribu Pil Ekstasi di Pekanbaru   ●   
  • KEIN RI Gelar Seminar 'Literasi Pariwisata dan Strategi Pengembangan Kawasan Pariwisata Unggulan di Riau   ●   
  • Baterai Traffic Light di Bengkalis Hilang Digondol Maling   ●   
  • KARIB Berharap Andi Rachman Bisa Duduk Bersama Syamsuar-Edy   ●   
  • Dua JCH Asal Pekanbaru Diisolasi di KKHI   ●   
  • Gubernur Andi Belum Bicarakan Soal 'Nyaleg' ke Wagubri   ●   
  • BPS Sebut Jumlah Orang Miskin di Riau Berkurang   ●   
  • BNN Riau Musnahkan 10 Kg Sabu Senilai Rp15 Miliar   ●   
  • Walikota Pekanbaru Mutasi Pejabat Eselon III dan IV   ●   
  • 40 Anggota Paskibra Pekanbaru Siap Tampilkan yang Terbaik di HUT RI
Muhibbah

Lakukan Trik Menggoreng Ini Agar Gorengan Tetap Renyah!
Minggu, 26 Februari 2017 12:24 WIB
Lakukan Trik Menggoreng Ini Agar Gorengan Tetap Renyah!
Ilustrasi/int

(CAKAPLAH) - Sudah menyiapkan tepung dan minyak panas, tapi gorengan tetap tidak renyah? Mungkin teknik menggoreng Anda tidak tepat. Beberapa trik ini bisa Anda lakukan saat menggoreng keripik atau ayam goreng crispy.

Perhatikan penggunaan minyak dan alat masak, karena hal sepele bisa membuat sajian yang akan digoreng menjadi tidak renyah. Hindari kesalahan menggoreng dengan trik berikut ini.

1. Memanaskan minyak
Mulai memanaskan minyak dari panas medium ke tingkat tinggi, jika Anda menggunakan termometer deep fat frying sebaiknya digunakan, temperatur terbaik untuk menggoreng adalah 177- 190 derajat celcius. Jika tidak punya, masukkan secuil roti saat warnanya sudah berubah setelah 60 detik maka temperatur sudah mencapai 185 derajat celcius. Fluktuasi panas yang terlalu sering bisa berbahaya dan memperpendek umur minyak karena akan mudah teroksidasi di suhu tinggi.

2. Jangan menggoreng terlalu banyak
Jangan terlalu banyak memasukkan bahan dalam gorenganya. Walau masih terlihat banyak ruang untuk menggoreng, masukkan beberapa bahan terlebih dahulu sehingga lebih cepat matang dan renyah sempurna. Menggoreng terlalu banyak bisa menurunkan suhu minyak dan makanan akan menyerap lemak.

3. Jangan membumbui sebelum digoreng
Garam adalah bumbu penting dalam segala resep menggoreng. Tapi, waktu penambahan bumbu sangat penting, jangan menggarami makanan sebelum digoreng karena garam akan menarik kelembapan ke permukaan makanan dan menyebabkan banyak cipratan minyak panas. Garam juga menurunkan titik asap minyak sehingga makanan tidak akan garing. Lebih baik taburkan garam sesaat setelah makanan ditiriskan.

4. Peralatan makan dengan dasar yang berat
Deep fry yang cukup mahal tak perlu dibeli untuk gorengan renyah, tapi wajan dengan dasar yang berat dengan harga lebih terjangkau bisa Anda beli untuk menjaga suhu minyak tetap stabil. Selain itu, perhatikan juga jumlah minyak yang akan Anda masukkan, jangan tuangkan minyak hingga terlalu dekat dengan permukaan wajan karena volume minyak akan bertambah setelah ditambahkan bahan makanan.

5. Goreng dengan cepat
Menggoreng secara lambat dan lama tidak efektif untuk membuat bahan makanan yang digoreng menjadi renyah. Masukkan bahan makanan langsung ke minyak panas dan goreng hingga keemasan lalu tiriskan sebelum menyerap terlalu banyak minyak. Jika ingin menggoreng beberapa kali, pastikan Anda memanaskan minyak ke suhu semula karena saat bahan makanan dimasukkan, temperatur akan terus turun.

Editor : Ali
Sumber : Detik.com
Kategori : Kesehatan dan Keluarga
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Artikel Terkait
Minggu, 18 Maret 2018 15:50 WIB
Waspada, Sering Merokok Berisiko Tuli
Senin, 23 Januari 2017 09:45 WIB
Ini 'Alaram' Pengasuh Anak Anda Tidak Baik
0 Komentar
Berita Pilihan
Rabu, 15 Agustus 2018
PBNU: Mahfud Itu Bukan NU Tapi MD
Rabu, 15 Agustus 2018
Pejabat Mundur Setelah Dilantik, Ini Komentar 'Menohok' Walikota Pekanbaru
Rabu, 15 Agustus 2018
Pemerintah Arab Saudi Nyatakan Jual Beli Bitcoin Ilegal
Jumat, 10 Agustus 2018
Walikota Pekanbaru akan Rombak Lagi Kabinetnya
Jumat, 10 Agustus 2018
LAM Riau Diminta Tepuk Tepung Tawar Cawapres Sandiaga Uno, Ini Alasannya
Jumat, 10 Agustus 2018
Sempat Tertinggal, PSPS Riau Harus Berbagi Poin dengan Persis Solo
Jumat, 10 Agustus 2018
Ini Realisasi Pencairan Bansos Pendidikan Pemprov Riau
Jumat, 10 Agustus 2018
Ini Alasan Suhardiman Amby Pilih Mengincar Kursi DPRD Riau Ketimbang DPR RI
Rabu, 08 Agustus 2018
Tiga Napi Lapas Bengkalis Kedapatan Simpan 1 Kilo Daun Ganja Kering, Kok Bisa?
Rabu, 08 Agustus 2018
BNN Amankan 2 Kg Sabu-sabu dan 24 Ribu Pil Ekstasi di Pekanbaru
Rabu, 08 Agustus 2018
Ini yang Membuat KEIN Tertarik Terhadap Pariwisata Riau
Rabu, 08 Agustus 2018
Ini Jadwal Pengumuman DCS Bacaleg Riau
Rabu, 08 Agustus 2018
Alek Kurniawan Tak Disebut Dalam Pelantikan Pejabat Esselon III dan IV, Non Job?
Rabu, 08 Agustus 2018
Gubri: Bujang Dara akan Jadi Duta Budaya Riau
Rabu, 08 Agustus 2018
PDIP Bocorkan Identitas Cawapres Jokowi: Sosok Religius
Rabu, 08 Agustus 2018
Komitmen SBY Turun Gunung Menangkan Prabowo
Rabu, 08 Agustus 2018
Jelang Pelantikan, 98 ASN Pekanbaru Padati Aula Kantor Bappeda
Rabu, 08 Agustus 2018
Baterai Traffic Light di Bengkalis Hilang Digondol Maling
Rabu, 08 Agustus 2018
KARIB Berharap Andi Rachman Bisa Duduk Bersama Syamsuar-Edy
Rabu, 08 Agustus 2018
Bahas Program Sanitasi, Dinas Perkim Gelar Rakor Bersama KSM dan TFL
Rabu, 08 Agustus 2018
Dua JCH Asal Pekanbaru Diisolasi di KKHI
Rabu, 08 Agustus 2018
Gubernur Andi Belum Bicarakan Soal 'Nyaleg' ke Wagubri
Rabu, 08 Agustus 2018
Kata BPS, Jumlah Orang Miskin di Riau Berkurang
Rabu, 08 Agustus 2018
Siap-siap, Pendaftaran CPNS 2018 Dibuka Sebentar Lagi
Rabu, 08 Agustus 2018
Bantah Isu Tarik Dukungan Jokowi, PBNU Tegaskan Bukan Parpol
Selasa, 07 Agustus 2018
Mantan Pimpinan Cabang BRI Agro Pekanbaru Diperiksa Jaksa
Selasa, 07 Agustus 2018
Plt Kepala BKD Pekanbaru Temui Firdaus di Bandara, Terkait Mutasi?
Selasa, 07 Agustus 2018
Usai Diperiksa KPK, Wako Dumai Ngaku Tak Tahu Aliran Dana Kasus Mafia Anggaran
Selasa, 07 Agustus 2018
Pemko Pekanbaru Larang Bangunan Ruko Berjejer di Jalan Soekarno-Hatta
Selasa, 07 Agustus 2018
Ustaz Abdul Somad Sampaikan Pentingnya Ekonomi Umat
Selasa, 07 Agustus 2018
Ini Alasan Penunjukan Riau Petroleum Kelola PI 10 Persen di Blok Siak
Selasa, 07 Agustus 2018
Budayawan Sebut Gedung Perkantoran Tenayan Raya Tak Cerminkan Budaya Melayu
Selasa, 07 Agustus 2018
Setelah Blok Siak, Riau akan Kejar PI 10 Persen di Ladang Minyak Lainnya
Selasa, 07 Agustus 2018
'Lompat Pagar', Tiga Kader PAN Pekanbaru di-PAW
Selasa, 07 Agustus 2018
Sekdaprov Sarankan Tim Transisi Gubernur Terpilih Surati DPRD Riau
Selasa, 07 Agustus 2018
KPK Panggil Bupati Kampar dan Walikota Dumai
Selasa, 07 Agustus 2018
Curva Nord 1955 Galang Dana untuk Bantu Finansial PSPS Riau
Selasa, 07 Agustus 2018
Rumah Kapitra Ampera Dimolotov, Empat Pelaku Terekam CCTV
Minggu, 05 Agustus 2018
31 Titik Panas Kepung Sumatera
Minggu, 05 Agustus 2018
Hujan Lebat, Rumah Janda 75 Tahun di Desa Domo Kampar Roboh
Minggu, 05 Agustus 2018
Israel Buldoser Lahan Warga Palestina di Selatan Bethlehem
Minggu, 05 Agustus 2018
Dovizioso Rebut Pole, Rossi Start di Depan Marquez
Sabtu, 04 Agustus 2018
Timnas Indonesia U-16 Raih Tiket ke Semifinal Piala AFF
Sabtu, 04 Agustus 2018
Buronan Korupsi Rp1,3 triliun Asal Riau Ditangkap di Bali
Sabtu, 04 Agustus 2018
Budayawan Asia Tenggara Ramaikan HPI di Istana Kerajaan Rantau Kampar Kiri-Gunung Sahilan
Sabtu, 04 Agustus 2018
Jokowi: Kalau di Sana Militan, di Sini Harus Lebih Militan!
Sabtu, 04 Agustus 2018
Majukan Pekanbaru, Pengusaha Diajak Contoh Malaysia dan Singapura
Sabtu, 04 Agustus 2018
4.286 Siswa Pekanbaru Menolak Imunisasi MR
Sabtu, 04 Agustus 2018
Jusuf Kalla: Jangan Bicara Politik di Masjid
Sabtu, 04 Agustus 2018
Sudah Enjoy Berdakwah, Jangan Seret-seret UAS ke Politik
Sabtu, 04 Agustus 2018
Firdaus: Kantor Sekretariat Pemko Pekanbaru Juga akan Pindah
Sabtu, 04 Agustus 2018
Diduga Pakai Sabu, Pilot Batik Air dan Regent Airways Diciduk
Rabu, 01 Agustus 2018
Wako Pekanbaru Desak Pemprov Riau Teken RTRW
Rabu, 01 Agustus 2018
Ingat! Mulai Hari Ini, Buang Sampah Sembarangan Didenda Rp2,5 Juta
Selasa, 31 Juli 2018
Hingga 2041, Pertamina Bakal Investasi Rp 980 Triliun di Blok Rokan
Selasa, 31 Juli 2018
Jika Riau Tak Dilibatkan, LAMR Ancam Tutup Blok Rokan
Selasa, 31 Juli 2018
Wako Firdaus Sebut Mutasi Pejabat Dilakukan Awal Agustus
Selasa, 31 Juli 2018
Mantan Kasatpol PP Kampar Divonis 18 Bulan Penjara
Selasa, 31 Juli 2018
Blok Rokan Diserahkan ke Pertamina, Ini Keinginan LAM Riau
Selasa, 31 Juli 2018
Sekda Kuansing Hadiri Rakornas Pemajuan Kebudayaan
Selasa, 31 Juli 2018
Keren, Ketua DPRD Riau Bilang Jajemon Rasanya Nikmat, Baik Buat Kesehatan
Selasa, 31 Juli 2018
SPN di Kampar Mulai Dibangun, Kapolda Riau dan Wabup Letakkan Batu Pertama
Selasa, 31 Juli 2018
Akhirnya Blok Rokan, Ladang Minyak Raksasa RI, Diserahkan ke Pertamina
Selasa, 31 Juli 2018
Bisakah Pembangunan Mapolda Riau dan Kejati Selesai Hingga Akhir Tahun?
Selasa, 31 Juli 2018
887 Personel Gabungan Amankan Pawai Api Obor Asian Games di Riau
Selasa, 31 Juli 2018
Pemko akan Bongkar Bangunan Masjid di Perbatasan Pekanbaru-Kampar
Selasa, 31 Juli 2018
Cadangan Minyak Blok Rokan Sebesar 2,875 Juta Barel
Selasa, 31 Juli 2018
Proyek Pembangunan TPA di Kuansing Bermasalah, Satker PSPLP Lakukan Lelang Ulang
Selasa, 31 Juli 2018
Pengakuan Mahasiswi yang Beasiswanya Dicabut karena Pindah Agama
Selasa, 31 Juli 2018
Ketua DPRD Benarkan Tujuh Proyek Multiyears Bengkalis Dipending
Rabu, 25 Juli 2018
Rektor UIR Sarankan Syamsuar Hidupkan Kembali Dewan Riset Riau
Rabu, 25 Juli 2018
Untuk Idul Adha, Riau Butuh 23 Ribu Ekor Sapi Kurban
Rabu, 25 Juli 2018
Polsek Bantan Bengkalis Tangkap 4 Pemuda
Rabu, 25 Juli 2018
Marhalim Zaini Pentaskan “Hikayat Orang Laut”
Rabu, 25 Juli 2018
Ini Pesan LAM Riau Kepada Gubernur Terpilih
Rabu, 25 Juli 2018
DPRD Minta Perusahaan Akomodir Pencari Kerja Tamatan SMA/SMK
Rabu, 25 Juli 2018
Bau Busuk Resahkan Warga, Begini Penjelasan DLHK Pekanbaru
Rabu, 25 Juli 2018
Heboh... Warga Pekanbaru Keluhkan Bau Busuk Menyengat
Rabu, 25 Juli 2018
DBH tak Kunjung Ditransfer, Pemprov Riau Belum Pastikan Angka Rasionalisasi
Rabu, 25 Juli 2018
Setelah Prabowo, SBY Akan Bertemu Zulkifli Hasan
Rabu, 25 Juli 2018
Ilmuwan Temukan Janin Mungil, Bayi Alien?
Rabu, 25 Juli 2018
Murid Sekolah Banting Teman Hingga Tewas Lalu Bunuh Diri
Rabu, 25 Juli 2018
Geger, Banyaknya Pelecehan Seksual di Gereja Katolik Cile Terbongkar
Selasa, 24 Juli 2018
Sah Menang Pilgubri, Ini Janji Kampanye Syamsuar-Edy
Selasa, 24 Juli 2018
Kejati Kawal 116 Kegiatan Pembangunan di Riau
Selasa, 24 Juli 2018
'Nyaleg' Lewat PDIP, Kapitra Ampera Persilahkan Panggil Dirinya Cebong
AMSI
Topik
Jumat, 03 Agustus 2018
Kasus Video Mesum Luna Maya dan Cut Tari Dipraperadilankan
Rabu, 25 Juli 2018
Kisah Natalie Sarah dari Mualaf Kini Berhijab
Kamis, 19 Juli 2018
OMG! Satu Koleksi Tas Prilly Latuconsina Bisa Buat Pergi Umrah
Rabu, 18 Juli 2018
Dinar Candy Kapok Buka Baju di Jalan

Selebriti lainnya ...
Senin, 06 Agustus 2018
'The Batman' Takkan Cerita Asal-usul Manusia Kelelawar Lagi
Senin, 30 Juli 2018
Rahasia Pakai Lipstik Matte Tanpa Cracked ala Nadya Aqilla
Senin, 30 Juli 2018
Kulit Berminyak Jerawatan? Atasi Dengan 'Resep' Rumahan Ini
Rabu, 25 Juli 2018
5 Langkah Mudah dan Alami Menghilangkan Bibir Hitam

Gaya Hidup lainnya ...
Rabu, 08 Agustus 2018
Morning Surge, Biang Kerok Serangan Jantung di Pagi Hari
Kamis, 19 Juli 2018
Sony Xperia XZ3 Sudah Bisa Dipesan
Kamis, 12 Juli 2018
Ahli: Merasa Lebih Muda dari Usia Sesungguhnya Pertanda Otak yang Sehat
Selasa, 26 Juni 2018
Sayuran Ini Ternyata tak Boleh Dijus

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Sabtu, 11 Agustus 2018
Catatkan 415 Inovasi Tahun Ini, IPB Diganjar Anugerah dari Menristek
Jumat, 05 Januari 2018
UIR Bertekad Jadi Perguruan Tertinggi Terkemuka di Asia Tenggara
Rabu, 29 November 2017
Mubarak Bertekad Jadikan UMRI sebagai Kampus Wisata
Rabu, 25 Oktober 2017
Prodi Ilmu Pemerintahan UIR Tuan Rumah ICODAG dan Kongres Kapsipi

Kampus lainnya ...
Senin, 13 Agustus 2018
Galeri: Reses, Irmi Syakip Sambangi Masyarakat Kelemantan Barat Bengkalis
Jumat, 10 Agustus 2018
Wardan Berharap Pembangunan Inhil Merata hingga Pelosok Desa
Kamis, 09 Agustus 2018
Pemkab Inhil Peringati Hari Jadi Provinsi Riau Ke-61
Rabu, 08 Agustus 2018
Bupati Inhil Hadiri Paripurna DPRD Masa Persidangan II 2018

Advertorial lainnya ...
Rabu, 08 Agustus 2018
Di Indonesia, Nokia 1 Dijual di Bawah Rp1 Juta
Rabu, 08 Agustus 2018
Inikah Tampang dan Spesifikasi Ponsel Xiaomi Pocophone?
Senin, 06 Agustus 2018
Samsung Jual Galaxy J8 di Indonesia, Apa Istimewanya?
Senin, 06 Agustus 2018
Dipatok Rp10,9 Juta, Samsung Galaxy Tab S4 Masuk Indonesia

Tekno dan Sains lainnya ...
www www