Minggu, 03 November 2024

Breaking News

  • Catatan Banjir Terparah, Bupati Zukri: Ini Harus jadi Perhatian Pemerintah Pusat   ●   
  • Jalan Sudirman Ujung Tergenang Banjir, PUPR Riau Turunkan Ekskavator Amfibi Bersihkan Parit   ●   
  • Akibat Galian IPAL, Jalan Ahmad Dahlan dan Balam Ujung Pekanbaru Ambruk   ●   
  • Berhasrat Ikut Pilgub Riau, Syamsurizal Incar Septina jadi Wakil
Bawaslu November 2024

Ikan Salai, Warisan Budaya, dan Pertumbuhan Ekonomi Daerah
Selasa, 12 September 2023 10:28 WIB
Ikan Salai, Warisan Budaya, dan Pertumbuhan Ekonomi Daerah

(CAKAPLAH) - Dalam upaya untuk meningkatkan potensi ekonomi lokal dan mendukung industri perikanan, masyarakat di Kabupaten Rokan Hulu terkhusus masyarakat di Desa Sontang telah mengambil inisiatif untuk mengembangkan usaha ikan salai. Usaha ini telah menunjukkan pertumbuhan yang menjanjikan, memberikan manfaat ekonomi kepada komunitas setempat dan membantu mempromosikan produk budaya lokal yang bernilai tinggi.

Ikan salai adalah produk olahan ikan yang telah melalui proses pengasapan, memberikan cita rasa khas yang lezat dan tahan lama.

Proses pembuatan ikan salai melibatkan penggunaan bahan-bahan alami serta teknik pengasapan tradisional yang telah diwariskan secara turun temurun. Kualitas produk ikan salai dari Desa Sontang telah mendapatkan apresiasi dari para konsumen baik di dalam maupun di luar kota.

Salah satu keunggulan dari pengembangan usaha ikan salai ini adalah dampak positifnya terhadap perekonomian lokal. Proses produksi ikan salai melibatkan berbagai tahap, termasuk penangkapan ikan segar, persiapan bahan-bahan pengasapan, hingga pengemasan produk jadi. Semua tahap tersebut memerlukan kerja sama dengan berbagai pihak, seperti nelayan, petani ikan, pekerja pengasapan, dan pemasar lokal.

Selain memberikan lapangan pekerjaan bagi penduduk lokal, usaha ikan salai juga telah membuka peluang bagi pengusaha kecil dan menengah untuk berkontribusi dalam rantai pasokan produk tersebut. Banyak wirausaha lokal yang terinspirasi untuk mengembangkan produk turunan seperti saus ikan salai, keripik ikan salai, atau bahkan makanan siap saji yang menggunakan ikan salai sebagai bahan utama. Hal ini telah memberikan variasi produk dan menciptakan nilai tambah bagi konsumen.

Dalam rangka mempromosikan usaha ikan salai, pemerintah setempat telah mendukung dengan berbagai program pelatihan, peningkatan infrastruktur, dan promosi produk. Pameran-pameran lokal dan regional telah diadakan untuk memperkenalkan ikan salai kepada pasar yang lebih luas, termasuk kepada wisatawan atau yang datang dari luar Desa Sontang.

Dengan semakin meningkatnya permintaan akan makanan olahan berkualitas dan berbasis tradisional, pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontang telah membuktikan bahwa produk lokal dapat menjadi motor penggerak ekonomi yang berdampak positif bagi masyarakat dan wilayah sekitarnya.

Pengembangan usaha ikan salai juga telah memberikan dampak positif terhadap pelestarian tradisi lokal dan lingkungan. Proses pengasapan ikan salai yang menggunakan kayu bakar tradisional tidak hanya memberikan aroma dan rasa yang khas, tetapi juga mendorong penggunaan bahan bakar yang ramah lingkungan. Pemanfaatan kayu bakar sebagai sumber panas dalam proses pengasapan juga menjaga warisan budaya masyarakat Melayu dalam pengolahan makanan. Salah satu kelebihan dari ikan salai ialah ikan yang disalai bisa bertahan lama hingga berbulan-bulan masih tetap layak konsumsi.

Para petani ikan lokal juga turut mendapatkan manfaat dari pengembangan usaha ikan salai. Permintaan yang stabil untuk ikan segar sebagai bahan baku pengolahan ikan salai telah memberikan insentif bagi para petani untuk mengembangkan budidaya ikan secara berkelanjutan. Ini membantu mencegah eksploitasi berlebihan terhadap sumber daya ikan di lingkungan setempat dan menjaga keseimbangan ekosistem perairan.
Tidak hanya itu, usaha ikan salai juga telah memberikan peluang bagi peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat setempat. Banyak pelatihan yang telah diadakan untuk mengajarkan teknik pengasapan yang baik, pengelolaan usaha, hingga pemasaran produk secara efektif. Ini memberikan kontribusi dalam meningkatkan kapasitas lokal dalam berbagai aspek bisnis dan produksi.

Biasanya produk ikan salai terdiri dari berbagai jenis ikan, seperti ikan silais, ikan baung, ikan patin, ikan motan, ikan lele dan jenis ikan lainnya. Jenis ikan ini juga menunjukkan perbedaan harga, misalnya pada jenis ikan salai silais harganya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ikan salai lainnya.

Kisah sukses pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontangjuga telah menarik perhatian dari daerah sekitarnya. Beberapa kota dan komunitas telah menyatakan minat untuk belajar dan berkolaborasi dalam mengembangkan usaha serupa. Ini membuka peluang untuk pertukaran pengetahuan dan pengalaman, serta memperluas jangkauan pasar bagi produk ikan salai dari berbagai daerah.

Dalam upaya memastikan kelangsungan usaha ini, penting bagi pemerintah dan pihak terkait untuk terus memberikan dukungan. Ini meliputi pengembangan regulasi yang mendukung, insentif untuk peningkatan kualitas produk, dan promosi produk melalui berbagai kanal, termasuk digital.

Pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontang telah menjadi contoh nyata bagaimana pemberdayaan masyarakat lokal melalui pengembangan produk bernilai tambah dapat berdampak positif secara ekonomi, sosial, dan lingkungan. Keberhasilan ini mengingatkan kita tentang potensi besar yang dimiliki oleh produk lokal dalam mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan dan inklusif.

Desa Sontang, di tengah tantangan ekonomi global yang terus berubah, ada berita baik yang datang dari komunitas usaha ikan salai di Desa Sontang. Usaha ikan salai, yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner kita, ternyata memiliki dampak yang luar biasa dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.

Pada awalnya, usaha ikan salai di Desa Sontang adalah usaha kecil yang dikelola oleh sejumlah pengusaha lokal. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kita telah menyaksikan perkembangan yang luar biasa dalam industri ini. Inovasi dalam proses produksi, pemasaran kreatif, dan fokus pada kualitas telah menjadikan usaha ini lebih kompetitif dan menarik minat konsumen dari berbagai lapisan masyarakat.

Salah satu faktor kunci dalam kesuksesan usaha ikan salai di Desa Sontang adalah kemitraan yang kuat antara produsen ikan salai dengan para nelayan lokal. Dengan bekerja sama dalam memastikan pasokan ikan segar yang berkualitas, produsen ikan salai tidak hanya mendukung perekonomian nelayan tetapi juga memastikan bahan baku berkualitas untuk produk mereka.

Selain itu, adopsi teknologi modern dalam proses pengasapan dan pengurapan ikan telah meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi. Ini menghasilkan produk ikan salai yang memiliki cita rasa yang khas dan selalu siap untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat.

Dalam hal pemasaran, produsen ikan salai di Desa Sontang telah menunjukkan kreativitas yang mengesankan. Mereka telah memanfaatkan media sosial dan pemasaran digital untuk memperluas jangkauan produk mereka. Untuk menikmati ikan salai telah ada berbagai macam varian rasa, mulai dari tradisional hingga inovatif seperti pedas, manis, dan gurih, telah memberikan banyak opsi bagi konsumen untuk menikmati ikan salai sesuai dengan selera mereka.

Tidak hanya memuaskan lidah konsumen, usaha ikan salai di Desa Sontang juga memiliki dampak positif pada pertumbuhan ekonomi lokal. Hal ini adalah contoh bagaimana industri makanan olahan dengan nilai tambah budaya dapat berkontribusi pada pembangunan ekonomi daerah yang berkelanjutan.

Penulis : Hamsal SE MM: Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Riau
Editor : Jef Syahrul
Kategori : Serantau
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Artikel Lainnya
0 Komentar
cakaplah-mpr.jpeg
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian

MPR RI lainnya ...
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
AMSI
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'

CAKAPLAH TV lainnya ...
Minggu, 03 November 2024
Patroli Blue Light Ditreskrimum Polda Riau Kunjungi Kantor Ormas IPK di Pekanbaru
Minggu, 03 November 2024
Ini Pesan Aipda Getra Saat Cooling System di Desa Gunung Sari
Minggu, 03 November 2024
Polsek Pangkalan Lesung Koordinasi dengan Petani untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan
Minggu, 03 November 2024
Kapolsek Pangkalan Kuras Tinjau Lokasi Ketahanan Pangan Desa Betung

Serantau lainnya ...
Jumat, 25 Oktober 2024
8 Jenis Bahan Kaos Terbaik yang Nyaman untuk Digunakan
Senin, 21 Oktober 2024
7 Alasan Mengapa Mengajukan Kartu Kredit Bank Mega Secara Online Itu Mudah dan Menguntungkan
Sabtu, 12 Oktober 2024
Dimana Tempat Jual Beli Jam Omega dan Cartier Terbaik di Surabaya? Baca Selengkapnya di Sini!
Senin, 30 September 2024
Jangan Asal Pasang Kipas Angin, Berikut Cara Memilih Kipas Angin Minimalis yang Mengikuti Furnitur Rumah

Gaya Hidup lainnya ...
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru

Advertorial lainnya ...
Minggu, 03 November 2024
Review GoPro Hero 12 Black: Action Camera Terbaru Yang Tahan Air
Kamis, 12 September 2024
Ga Hanya Bikin Happy, Intip Manfaat Lain dari Main Game Yuk!
Kamis, 05 September 2024
Perhelatan IAF 2024, PGN Siap Inisiatif Kerjasama Low Carbon Business
Kamis, 22 Agustus 2024
Mengenal Cek HAKI dan Perlindungan Merek: Panduan untuk Pebisnis

Tekno dan Sains lainnya ...
Minggu, 22 September 2024
Tips Olahraga untuk Penderita Diabetes
Minggu, 15 September 2024
Manfaat Suntikan Sperma DNA Salmon untuk Perawatan Kulit Wajah yang Makin Populer
Kamis, 08 Agustus 2024
Rohto Eye Flush: Manfaat, Cara pakai, serta Efek Sampingnya
Kamis, 04 Juli 2024
8 Makanan Penyebab Bau Badan yang Sebaiknya Dihindari

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Jumat, 01 November 2024
Umri Mulai Buka Penerimaan Mahasiswa Baru, Soft Launching Dilakukan Pj Walikota Pekanbaru
Kamis, 31 Oktober 2024
Wisuda 558 Mahasiswa, Universitas Abdurrab Perkuat Komitmen Menuju Akreditasi Unggul
Rabu, 30 Oktober 2024
Program Studi Teknik Mesin UIR Bersama @BOS dan Mediatek Gelar Pelatihan Basic ECU Re-Mapping Berskala Nasional
Minggu, 27 Oktober 2024
Umri Umumkan Pemenang Anugerah KKN Award 2024 dan Dosen Berprestasi

Kampus lainnya ...
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana

CSR lainnya ...
Jumat, 25 Oktober 2024
Jin "BTS" Merilis Poster dan Teaser Video untuk Single Album Happy
Kamis, 27 Juni 2024
Harumkan Nama Riau di Ajang Nasional Pesona Batik Nusantara 2024, Gloria Rahita Nababan Disambut Haru di Bandara SSK II
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM

Selebriti lainnya ...

KPU Meranti Agustus 2024
Terpopuler
Iklan CAKAPLAH
Foto
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan

Parlementaria Siak lainnya ...
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari

Religi lainnya ...
Senin, 14 Oktober 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Pekanbaru dalam Diskusi Permasalahan di Kecamatan Marpoyan Damai
Senin, 02 September 2024
Pendaftar CPNS Pekanbaru Sudah Capai 1.000 Orang
Jumat, 09 Agustus 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Hadiri Upacara Peringatan Hari Jadi ke-67 Provinsi Riau
Kamis, 08 Agustus 2024
Kepala BKPSDM Kota Pekanbaru Berikan Bantuan Asuh untuk Anak Stunting di Kelurahan Lembah Damai

Galeri Foto lainnya ...
Indeks Berita
www www