Kamis, 25 April 2024

Breaking News

  • Catatan Banjir Terparah, Bupati Zukri: Ini Harus jadi Perhatian Pemerintah Pusat   ●   
  • Jalan Sudirman Ujung Tergenang Banjir, PUPR Riau Turunkan Ekskavator Amfibi Bersihkan Parit   ●   
  • Akibat Galian IPAL, Jalan Ahmad Dahlan dan Balam Ujung Pekanbaru Ambruk   ●   
  • Berhasrat Ikut Pilgub Riau, Syamsurizal Incar Septina jadi Wakil
Kelmi April 2024

Ikan Salai, Warisan Budaya, dan Pertumbuhan Ekonomi Daerah
Selasa, 12 September 2023 10:28 WIB
Ikan Salai, Warisan Budaya, dan Pertumbuhan Ekonomi Daerah

(CAKAPLAH) - Dalam upaya untuk meningkatkan potensi ekonomi lokal dan mendukung industri perikanan, masyarakat di Kabupaten Rokan Hulu terkhusus masyarakat di Desa Sontang telah mengambil inisiatif untuk mengembangkan usaha ikan salai. Usaha ini telah menunjukkan pertumbuhan yang menjanjikan, memberikan manfaat ekonomi kepada komunitas setempat dan membantu mempromosikan produk budaya lokal yang bernilai tinggi.

Ikan salai adalah produk olahan ikan yang telah melalui proses pengasapan, memberikan cita rasa khas yang lezat dan tahan lama.

Proses pembuatan ikan salai melibatkan penggunaan bahan-bahan alami serta teknik pengasapan tradisional yang telah diwariskan secara turun temurun. Kualitas produk ikan salai dari Desa Sontang telah mendapatkan apresiasi dari para konsumen baik di dalam maupun di luar kota.

Salah satu keunggulan dari pengembangan usaha ikan salai ini adalah dampak positifnya terhadap perekonomian lokal. Proses produksi ikan salai melibatkan berbagai tahap, termasuk penangkapan ikan segar, persiapan bahan-bahan pengasapan, hingga pengemasan produk jadi. Semua tahap tersebut memerlukan kerja sama dengan berbagai pihak, seperti nelayan, petani ikan, pekerja pengasapan, dan pemasar lokal.

Selain memberikan lapangan pekerjaan bagi penduduk lokal, usaha ikan salai juga telah membuka peluang bagi pengusaha kecil dan menengah untuk berkontribusi dalam rantai pasokan produk tersebut. Banyak wirausaha lokal yang terinspirasi untuk mengembangkan produk turunan seperti saus ikan salai, keripik ikan salai, atau bahkan makanan siap saji yang menggunakan ikan salai sebagai bahan utama. Hal ini telah memberikan variasi produk dan menciptakan nilai tambah bagi konsumen.

Dalam rangka mempromosikan usaha ikan salai, pemerintah setempat telah mendukung dengan berbagai program pelatihan, peningkatan infrastruktur, dan promosi produk. Pameran-pameran lokal dan regional telah diadakan untuk memperkenalkan ikan salai kepada pasar yang lebih luas, termasuk kepada wisatawan atau yang datang dari luar Desa Sontang.

Dengan semakin meningkatnya permintaan akan makanan olahan berkualitas dan berbasis tradisional, pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontang telah membuktikan bahwa produk lokal dapat menjadi motor penggerak ekonomi yang berdampak positif bagi masyarakat dan wilayah sekitarnya.

Pengembangan usaha ikan salai juga telah memberikan dampak positif terhadap pelestarian tradisi lokal dan lingkungan. Proses pengasapan ikan salai yang menggunakan kayu bakar tradisional tidak hanya memberikan aroma dan rasa yang khas, tetapi juga mendorong penggunaan bahan bakar yang ramah lingkungan. Pemanfaatan kayu bakar sebagai sumber panas dalam proses pengasapan juga menjaga warisan budaya masyarakat Melayu dalam pengolahan makanan. Salah satu kelebihan dari ikan salai ialah ikan yang disalai bisa bertahan lama hingga berbulan-bulan masih tetap layak konsumsi.

Para petani ikan lokal juga turut mendapatkan manfaat dari pengembangan usaha ikan salai. Permintaan yang stabil untuk ikan segar sebagai bahan baku pengolahan ikan salai telah memberikan insentif bagi para petani untuk mengembangkan budidaya ikan secara berkelanjutan. Ini membantu mencegah eksploitasi berlebihan terhadap sumber daya ikan di lingkungan setempat dan menjaga keseimbangan ekosistem perairan.
Tidak hanya itu, usaha ikan salai juga telah memberikan peluang bagi peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat setempat. Banyak pelatihan yang telah diadakan untuk mengajarkan teknik pengasapan yang baik, pengelolaan usaha, hingga pemasaran produk secara efektif. Ini memberikan kontribusi dalam meningkatkan kapasitas lokal dalam berbagai aspek bisnis dan produksi.

Biasanya produk ikan salai terdiri dari berbagai jenis ikan, seperti ikan silais, ikan baung, ikan patin, ikan motan, ikan lele dan jenis ikan lainnya. Jenis ikan ini juga menunjukkan perbedaan harga, misalnya pada jenis ikan salai silais harganya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ikan salai lainnya.

Kisah sukses pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontangjuga telah menarik perhatian dari daerah sekitarnya. Beberapa kota dan komunitas telah menyatakan minat untuk belajar dan berkolaborasi dalam mengembangkan usaha serupa. Ini membuka peluang untuk pertukaran pengetahuan dan pengalaman, serta memperluas jangkauan pasar bagi produk ikan salai dari berbagai daerah.

Dalam upaya memastikan kelangsungan usaha ini, penting bagi pemerintah dan pihak terkait untuk terus memberikan dukungan. Ini meliputi pengembangan regulasi yang mendukung, insentif untuk peningkatan kualitas produk, dan promosi produk melalui berbagai kanal, termasuk digital.

Pengembangan usaha ikan salai di Desa Sontang telah menjadi contoh nyata bagaimana pemberdayaan masyarakat lokal melalui pengembangan produk bernilai tambah dapat berdampak positif secara ekonomi, sosial, dan lingkungan. Keberhasilan ini mengingatkan kita tentang potensi besar yang dimiliki oleh produk lokal dalam mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan dan inklusif.

Desa Sontang, di tengah tantangan ekonomi global yang terus berubah, ada berita baik yang datang dari komunitas usaha ikan salai di Desa Sontang. Usaha ikan salai, yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner kita, ternyata memiliki dampak yang luar biasa dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.

Pada awalnya, usaha ikan salai di Desa Sontang adalah usaha kecil yang dikelola oleh sejumlah pengusaha lokal. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kita telah menyaksikan perkembangan yang luar biasa dalam industri ini. Inovasi dalam proses produksi, pemasaran kreatif, dan fokus pada kualitas telah menjadikan usaha ini lebih kompetitif dan menarik minat konsumen dari berbagai lapisan masyarakat.

Salah satu faktor kunci dalam kesuksesan usaha ikan salai di Desa Sontang adalah kemitraan yang kuat antara produsen ikan salai dengan para nelayan lokal. Dengan bekerja sama dalam memastikan pasokan ikan segar yang berkualitas, produsen ikan salai tidak hanya mendukung perekonomian nelayan tetapi juga memastikan bahan baku berkualitas untuk produk mereka.

Selain itu, adopsi teknologi modern dalam proses pengasapan dan pengurapan ikan telah meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi. Ini menghasilkan produk ikan salai yang memiliki cita rasa yang khas dan selalu siap untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat.

Dalam hal pemasaran, produsen ikan salai di Desa Sontang telah menunjukkan kreativitas yang mengesankan. Mereka telah memanfaatkan media sosial dan pemasaran digital untuk memperluas jangkauan produk mereka. Untuk menikmati ikan salai telah ada berbagai macam varian rasa, mulai dari tradisional hingga inovatif seperti pedas, manis, dan gurih, telah memberikan banyak opsi bagi konsumen untuk menikmati ikan salai sesuai dengan selera mereka.

Tidak hanya memuaskan lidah konsumen, usaha ikan salai di Desa Sontang juga memiliki dampak positif pada pertumbuhan ekonomi lokal. Hal ini adalah contoh bagaimana industri makanan olahan dengan nilai tambah budaya dapat berkontribusi pada pembangunan ekonomi daerah yang berkelanjutan.

Penulis : Hamsal SE MM: Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Riau
Editor : Jef Syahrul
Kategori : Serantau
Idulfitri 1445 Riau Petroleum
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Artikel Lainnya
0 Komentar
cakaplah-mpr.jpeg
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian

MPR RI lainnya ...
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
AMSI
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'

CAKAPLAH TV lainnya ...
Rabu, 24 April 2024
Kapolres Siak AKBP Asep Sujarwadi SIK MSI Pimpin Rapat Anev dan Sampaikan Pesan Atensi Kapolda Riau
Rabu, 24 April 2024
Seminar Bersama Pandu Digital Madya, Memahami Literasi Digital Sektor Pendidikan
Selasa, 23 April 2024
Workshop Pengembangan Ekosistem Ekonomi Kreatif di Riau Diikuti Puluhan Insan Ekraf
Selasa, 23 April 2024
Bahas Cooling System Pemilu, Korum PPI Riau Terima Kunjungan PKDN Sespimti Polri

Serantau lainnya ...
Minggu, 07 April 2024
Pererat Silaturahmi, Siwo PWI Riau Gelar Buka Bersama BJB dan PSSI
Kamis, 04 April 2024
5 Ide Resep Masakan Pakai Rice Cooker, Cocok untuk Anak Kos!
Kamis, 04 April 2024
Rekomendasi Fashion Wanita Zaman Sekarang
Jumat, 29 Maret 2024
Pengusaha Wanita di Riau Bagi-bagi Takjil Gratis kepada Pengguna Jalan

Gaya Hidup lainnya ...
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru

Advertorial lainnya ...
Sabtu, 20 April 2024
7 Keunggulan Samsung Galaxy S23 Ultra, Dapatkan di Blibli
Kamis, 29 Februari 2024
Telkomsel dan ZTE Wujudkan Pengalaman Gigabit yang Andal dan Efisien
Selasa, 20 Februari 2024
Samsung Hadirkan Galaxy S24 Series dengan Kecerdasan Software Canggih
Jumat, 09 Februari 2024
Apple Kembangkan 2 Prototipe iPhone Lipat Bergaya Flip

Tekno dan Sains lainnya ...
Kamis, 18 April 2024
Ini Dia Manfaat Merawat Gigi, Yuk, Kunjungi Klinik Gigi Terdekat Sekarang!
Kamis, 22 Februari 2024
Pemula di Dunia Yoga? Inilah Panduan Cara Memilih Matras Yoga yang Tepat
Sabtu, 27 Januari 2024
Cegah Resistensi, Gunakan Obat Antibiotik dengan Bijak
Senin, 15 Januari 2024
14 Persiapan Penting Awal Kehamilan untuk Calon Ibunda dan Buah Hati

Kesehatan dan Keluarga lainnya ...
Rabu, 24 April 2024
UMRI Resmikan Sekolah Pascasarjana Prodi Magister Manajemen dan Kewirausahaan
Rabu, 24 April 2024
Unilak Dukung Program Literasi Digital Sektor Pendidikan bagi Gen Z
Sabtu, 06 April 2024
Rangkaian Ramadan Ceria Umri Berakhir, 5.000 Orang Terima Manfaat
Selasa, 26 Maret 2024
BPH UMRI Gelar Lomba Ibadah Praktis Sesuai Tuntunan HPT

Kampus lainnya ...
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana

CSR lainnya ...
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM
Sabtu, 27 Januari 2024
Gigi Hadid dan Bradley Cooper Tak Sungkan Perlihatkan Kemesraan
Rabu, 24 Januari 2024
Park Ji-hyun Ungkap Persiapan Membinangi Drama Terbarunya

Selebriti lainnya ...

Mutiara Merdeka Hotel - April 2024
Terpopuler
Iklan CAKAPLAH
Foto
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan

Parlementaria Siak lainnya ...
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari

Religi lainnya ...
Rabu, 13 Maret 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Harapkan Kinerja ASN Maksimal Selama Bulan Ramadan
Jumat, 08 Maret 2024
Pemko Pekanbaru Sudah Tetapkan Jam Kerja ASN Selama Ramadan 1445 H
Rabu, 28 Februari 2024
Pemko Pekanbaru Masih Tunggu Juknis Pusat Terkait Seleksi CPNS dan PPPK
Selasa, 27 Februari 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Terima Penghargaan Anugerah Kualitas Pengisian Jabatan Pimpinan Tinggi Tahun 2023

Galeri Foto lainnya ...
Indeks Berita
www www