PEKANBARU (CAKAPLAH) - Roti prata atau di Riau dikenal dengan roti canai merupakan menu makanan yang digemari banyak orang.
Rotinya sendiri terasa gurih, dan bisa divariasikan dengan berbagai tambahan seperti kari, telur dadar, bahkan saus durian.
Namun untuk hidangan roti prata satu ini cukup asing dengan citarasa yang berbeda. Hidangan ini dinamakan roti prata mozarella. Hidangan ini dapat dinikmati di Kedai Kopi Rambo di Jalan Kopan Kecamatan Sail Kota Pekanbaru.
Sepintas, roti prata ini tidak terlihat seperti roti prata lainnya. Hidangan ini terlihat seperti gabungan antara roti canai Melayu, martabak mesir, dan juga pizza Italia.
Hidangan ini terdiri dari kulit prata yang membungkus campuran antara daging dan telur, kemudian diberikan topping saos tomat dan keju mozzarella. Sehingga saat dimakan, hidangan ini begitu spesial dan menggugah selera.
Prata mozzarella ini bisa dinikmati sebagai makananan sampingan karena porsinya yang relatif kecil. Namun karena kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi, hidangan ini juga cocok untuk dijadikan penganan pengganti nasi.
Di Warung Kopi Rambo, satu porsi roti prata mozzarella isi ayam dijual seharga Rp 35 ribu. Dengan segelas kopi pahit, hidangan ini bisa jadi pilihan untuk teman bersantai di akhir pekan.
Penulis | : | Abdul Latif |
Editor | : | Hadi |
Kategori | : | Riau, Serba Serbi |