Nikmatnya Sambal Jengkol Buatan GM Garuda Indonesia Pekanbaru
Kamis, 08 November 2018 14:24 WIB
PEKANBARU (CAKAPLAH) - Tangan pria berusia 33 tahun itu tampak lihai memainkan sendok goreng di atas wajan. Bak chef hotel bintang 5, pria bernama lengkap Agung Anugerah tersebut tak canggung ketika harus memasukkan bumbu-bumbu untuk meracik menu menjadi sebuah makanan yang enak untuk dinikmati.
Tak hanya lihai dalam meracik bahan-bahan menjadi masakan lezat, pria yang saat ini menjabat sebagai General Manager Garuda Indonesia Branch Office Pekanbaru ini juga lihai saat mengulek cabai di penggilingan.
Kepada wartawan saat mengundang makan Sambel Jengkol buatannya, Rabu (7/11/2018) kemarin, Pria yang lahir di Serang ini mengatakan dirinya sudah hobi memasak sejak SMP. Dulu saat masih SMP dirinya bersama teman-temannya setiap pulang sekolah kerap mampir ke hutan untuk masak-masak.
"Kala itu kami masing-masing orang kalau ke sekolah pasti ada yang bawa beras, ada yang bawa cabai, bawang dan lain-lain. Nanti pulang sekolah kami pergi ke kebun atau ke hutan. Nah di sana kami masak-masak. Jadi memang sejak kecil saya suda suka masak," ujarnya dengan senyum merekah di bibirnya.
Disampaikan pria yang memfavoritkan Chef Rudy Chairuddin ini lagi, dalam 1 minggu paling sedikitnya dirinya masak hingga 2 kali. "Menyalurkan hobilah. Makanya saya juga sering masak di rumah. Apalagi di hari libur," ungkapnya.
Agung juga menceritakan bagaimana dirinya sangat memfavoritkan makanan jengkol. Bahkan dirinya sangat hafal saat memberikan resep masakan jengkol khas Serang kepada wartawan yang menjadi salah satu andalan masakannya.
"Sambal jengkol buatan saya beda dengan sambal jengkol kebanyakan. Bumbu-bumbunya bedalah sama yang ada di Pekanbaru. Ini adalah resep leluhur yang hanya ada di Kampung saya, Serang. Setiap masak jengkol, pasti resep inilah yang dipakai ibu saya," ucapnya.
Diceritakan pria yang murah senyum ini, dirinya juga sangat bersyukur ditempatkan di Pekanbaru, bumi Melayu ini. Karena di Pekanbaru ini orang-orangnya tidak malu dan genggsi saat menyantap Jengkol untuk teman makannya.
"Saya lihat disini orang-orang tidak malu makan jengkol dan biasa saja. Padahal kalau di daerah lain kadang ada yang gengsi dan malu untuk memakannya," ungkapnya lagi.
Selain kerap masak Sambal Jengkol, Agung juga sering memasak Nasi Gonjleng khas Serang. "Ya meski saat ini saya menjabat sebagai GM Garuda Indonesia, saya tetap menyempatkan untuk menyalurkan hobi masak saya di sela-sela kesibukan saya," pungkasnya.
Tak hanya lihai dalam meracik bahan-bahan menjadi masakan lezat, pria yang saat ini menjabat sebagai General Manager Garuda Indonesia Branch Office Pekanbaru ini juga lihai saat mengulek cabai di penggilingan.
Kepada wartawan saat mengundang makan Sambel Jengkol buatannya, Rabu (7/11/2018) kemarin, Pria yang lahir di Serang ini mengatakan dirinya sudah hobi memasak sejak SMP. Dulu saat masih SMP dirinya bersama teman-temannya setiap pulang sekolah kerap mampir ke hutan untuk masak-masak.
"Kala itu kami masing-masing orang kalau ke sekolah pasti ada yang bawa beras, ada yang bawa cabai, bawang dan lain-lain. Nanti pulang sekolah kami pergi ke kebun atau ke hutan. Nah di sana kami masak-masak. Jadi memang sejak kecil saya suda suka masak," ujarnya dengan senyum merekah di bibirnya.
Disampaikan pria yang memfavoritkan Chef Rudy Chairuddin ini lagi, dalam 1 minggu paling sedikitnya dirinya masak hingga 2 kali. "Menyalurkan hobilah. Makanya saya juga sering masak di rumah. Apalagi di hari libur," ungkapnya.
Agung juga menceritakan bagaimana dirinya sangat memfavoritkan makanan jengkol. Bahkan dirinya sangat hafal saat memberikan resep masakan jengkol khas Serang kepada wartawan yang menjadi salah satu andalan masakannya.
"Sambal jengkol buatan saya beda dengan sambal jengkol kebanyakan. Bumbu-bumbunya bedalah sama yang ada di Pekanbaru. Ini adalah resep leluhur yang hanya ada di Kampung saya, Serang. Setiap masak jengkol, pasti resep inilah yang dipakai ibu saya," ucapnya.
Diceritakan pria yang murah senyum ini, dirinya juga sangat bersyukur ditempatkan di Pekanbaru, bumi Melayu ini. Karena di Pekanbaru ini orang-orangnya tidak malu dan genggsi saat menyantap Jengkol untuk teman makannya.
"Saya lihat disini orang-orang tidak malu makan jengkol dan biasa saja. Padahal kalau di daerah lain kadang ada yang gengsi dan malu untuk memakannya," ungkapnya lagi.
Selain kerap masak Sambal Jengkol, Agung juga sering memasak Nasi Gonjleng khas Serang. "Ya meski saat ini saya menjabat sebagai GM Garuda Indonesia, saya tetap menyempatkan untuk menyalurkan hobi masak saya di sela-sela kesibukan saya," pungkasnya.
Penulis | : | Unik Susanti |
Editor | : | Jef Syahrul |
Kategori | : | Kota Pekanbaru, Serba Serbi |
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Berita Terkait
Minggu, 05 Februari 2023 15:32 WIB
Bagus Santoso Serukan Pengusaha Kuliner Tak Ditarik Retribusi Memberatkan
Sabtu, 16 Juli 2022 22:04 WIB
Bersiap Menuju Desa Proklim, Warga Desa Makmur Belajar Mengolah Sampah Rumah Tangga
Jum'at, 28 Oktober 2022 11:14 WIB
HIG Beri Diskon hingga 25 Persen untuk Pemegang Kartu Kredit Mandiri
Rabu, 08 Februari 2023 22:45 WIB
Usia ke-7 Tahun, Hotel KHAS Pekanbaru Terus Bertransformasi untuk Semakin Maju
Senin, 25 Juli 2022 18:10 WIB
Cincin Tak Bisa Dilepas dari Jari, Nenek 82 Tahun Minta Tolong ke Damkar Pekanbaru
Minggu, 31 Oktober 2021 20:18 WIB
Sering Abaikan Prokes, Satpol PP Ingatkan Pelaku Usaha Kuliner Pekanbaru
Kamis, 18 November 2021 17:05 WIB
Premiere Hotel Pekanbaru Hadirkan Promo Makanan Khas Jepang
Sabtu, 08 Oktober 2022 21:37 WIB
Melayu Chef Association Riau Perkenalkan Tiga Menu Rendah Kalori, Cocok untuk Diet
Sabtu, 07 Januari 2023 18:48 WIB
2023, Dispar Riau Fokus Kembangkan Kawasan Khusus Kuliner
Senin, 03 Oktober 2022 20:46 WIB
Novotel Pekanbaru Hadirkan Promo Lunch Vaganza, Setiap Hari Menunya Berbeda
Rabu, 26 Oktober 2022 13:28 WIB
Tampilkan Menu Grilled Dori Dabu Dabu, FOX Hotel Pekanbaru Juara Dua Cooking Competition
Minggu, 03 Oktober 2021 17:30 WIB
Komunitas MINI4WD Sukses Gelar Fun Race Reborn 2021
Sabtu, 21 November 2020 21:22 WIB
Digital Creative Millennials Dorong Creativepreneur untuk Bertransformasi Digital
Sabtu, 07 Agustus 2021 21:38 WIB
Bebek Caper, Olahan Bebek dari Pesonna Hotel yang Bikin Ngiler
Jum'at, 08 Mei 2020 19:07 WIB
Bantu Proses Renovasi, Rumah Yatim Cabang Riau Salurkan Bantuan di Masjid Al Iman
Sabtu, 31 Desember 2022 14:13 WIB
Yuk Rayakan Malam Tahun Baru 2023 di Hotel KHAS Pekanbaru
Jum'at, 15 Juli 2022 17:38 WIB
Pemprov Masih Kaji Penerapan Zona KHAS di Jalan Arifin Achmad di Pekanbaru
Kamis, 10 Maret 2022 21:04 WIB
Yuk Perbanyak Pahala Selama Ramadan Melalui Sedekah "Tebar Berkah Sejuta Kurma"
Sabtu, 21 November 2020 18:22 WIB
Christian Sugiono Sapa Pekanbaru, Perkenalkan Water Heater Eksklusif dan Mewah
Minggu, 16 Oktober 2022 15:09 WIB
Khusus Oktober, Nginap di Hotel KHAS Pekanbaru Lebih Murah dan Banyak Untungnya
Rabu, 05 Januari 2022 16:22 WIB
Yuk Cobain Rawon Ala Novotel Pekanbaru, Rasa Nikmat Harga Bersahabat
Selasa, 26 April 2022 19:55 WIB
Portable Cooker Pertama dari Modena Kini Sudah Hadir di Pekanbaru, Harga Terjangkau
Rabu, 15 Juni 2022 14:59 WIB
Dewan Nilai Realistis Jalan Arifin Achmad Jadi Pusat KHAS
Rabu, 15 Maret 2023 12:40 WIB
Hotel Indonesia Group dan Bank BRI Jalin Kerjasama Beragam Program Promosi Menarik
Rabu, 26 Oktober 2022 10:45 WIB
Tidak Mandi Hampir 7 Dekade, Pria Terkotor Meninggal Usai Mandi untuk Pertama Kalinya
Rabu, 01 Maret 2023 15:24 WIB
Di Usia 2 Tahun, Majelis Taklim Al-Fatih Diharapkan Semakin Maju dan Berkembang
Sabtu, 03 September 2022 22:02 WIB
Hadir di Mal SKA, Gino Mariani Beri Potongan Harga hingga Rp500 Ribu
Rabu, 12 Oktober 2022 10:47 WIB
Sarapan Sepuasnya di Hotel KHAS Pekanbaru Hanya Rp65 Ribu, Ada Banyak Pilihan Menu
Jum'at, 24 Maret 2023 10:07 WIB
Buka Puasa di KHAS Hotel Pekanbaru Yuk, Ada 70 Menu Berbeda Setiap Harinya
Kamis, 06 Oktober 2022 19:36 WIB
KHAS Pekanbaru Hotel Perkenalkan General Manager Baru
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Jumat, 29 Maret 2024
Ikafe Unri Bagikan Ratusan Paket Sembako Ramadhan
Jumat, 29 Maret 2024
Iwapi Riau Berbagi Kasih di Bulan Ramadan, 100 Paket Sembako Dibagikan
Kamis, 28 Maret 2024
Jelang Pilkada, Subdit Politik Dir Intelkam Polda Riau Silaturahmi dengan Pengurus Partai Gelora Rohul
Kamis, 28 Maret 2024
HIPMI Pekanbaru Gelar Buka Puasa Bersama dan Santuni Anak Yatim
Kamis, 28 Maret 2024
RAFI 2024, Telkomsel Berbagi Harapan dan Perkuat Semangat Kebersamaan
Rabu, 27 Maret 2024
Kick Off Riau Sharia Week 2024, BI Gelar Capacity Building Nazhir Wakaf Produktif
Kamis, 21 Maret 2024
Eka Hospital Pekanbaru Beri Kiat Olahraga Saat Puasa
Senin, 18 Maret 2024
Jalan-jalan dengan Nyaman Bersama Sinar Jaya: Layanan dan Pemesanan Online
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru
Kamis, 29 Februari 2024
Telkomsel dan ZTE Wujudkan Pengalaman Gigabit yang Andal dan Efisien
Selasa, 20 Februari 2024
Samsung Hadirkan Galaxy S24 Series dengan Kecerdasan Software Canggih
Jumat, 09 Februari 2024
Apple Kembangkan 2 Prototipe iPhone Lipat Bergaya Flip
Kamis, 01 Februari 2024
Samsung Buka-bukaan Soal Keunggulan Exynos 2400 di Galaxy S24 dan S24+
Kamis, 22 Februari 2024
Pemula di Dunia Yoga? Inilah Panduan Cara Memilih Matras Yoga yang Tepat
Sabtu, 27 Januari 2024
Cegah Resistensi, Gunakan Obat Antibiotik dengan Bijak
Senin, 15 Januari 2024
14 Persiapan Penting Awal Kehamilan untuk Calon Ibunda dan Buah Hati
Minggu, 17 Desember 2023
Liburan Sekolah Makin Meriah, Ratusan Peserta Ikuti Khitanan Massal
Selasa, 26 Maret 2024
BPH UMRI Gelar Lomba Ibadah Praktis Sesuai Tuntunan HPT
Senin, 25 Maret 2024
Berhadiah Umrah dan Beasiswa, Umri Gelar Lomba Tahfidz Alquran
Kamis, 21 Maret 2024
UPT Promosi dan Penerimaan Mahasiswa Baru UMRI Taja Ifthor Jama’i
Jumat, 08 Maret 2024
Semarakkan Ramadan 1445 H, Umri Undang UAS hingga Santuni Seribu Dhuafa
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM
Sabtu, 27 Januari 2024
Gigi Hadid dan Bradley Cooper Tak Sungkan Perlihatkan Kemesraan
Rabu, 24 Januari 2024
Park Ji-hyun Ungkap Persiapan Membinangi Drama Terbarunya
Terpopuler
01
Selasa, 26 Maret 2024 15:05 WIB
Eks Kepala DLHK Riau Dikabarkan Diperiksa Kejati Terkait Restorasi Gambut
02
Rabu, 27 Maret 2024 17:40 WIB
Parit di Jalan Pembangunan Ditutup Oknum Pengusaha, DPRD Pekanbaru: Satpol PP Kok Diam Saja?
03
Rabu, 27 Maret 2024 13:12 WIB
Pangeran Hidayat Diacak-acak Polda Riau, Satu Bandar Narkoba Ditangkap
04
Senin, 25 Maret 2024 17:59 WIB
Investor dari China Akan Bangun Jebatan Bengkalis - Sungai Pakning, Begini Respon DPRD Riau
05
Minggu, 24 Maret 2024 23:13 WIB
Kisah Jumiran, Warga Pelalawan yang Selamat dari Serangan Gajah Liar
Foto
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari
Rabu, 13 Maret 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Harapkan Kinerja ASN Maksimal Selama Bulan Ramadan
Jumat, 08 Maret 2024
Pemko Pekanbaru Sudah Tetapkan Jam Kerja ASN Selama Ramadan 1445 H
Rabu, 28 Februari 2024
Pemko Pekanbaru Masih Tunggu Juknis Pusat Terkait Seleksi CPNS dan PPPK
Selasa, 27 Februari 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Terima Penghargaan Anugerah Kualitas Pengisian Jabatan Pimpinan Tinggi Tahun 2023
Indeks Berita