Nikmati Sajian Istimewa Khas Pulau Bali di Prime Park Hotel Pekanbaru
Senin, 11 Maret 2019 18:21 WIB
PEKANBARU (CAKAPLAH) - Dalam rangka perayaan Hari Raya Nyepi yang jatuh pada tanggal 7 Maret lalu, Prime Park Hotel Pekanbaru menghadirkan sajian istimewa khas pulau Dewata, Bali yaitu Nasi Jinggo atau yang lebih dikenal dengan sebutan Sajinggo.
Nasi yang cukup populer di Bali itu kini juga dapat dinikmati di Hotel yang berada di Jalan Jendral Sudirman tersebut.
Junior Sous Chef Prime Park Hotel Pekanbaru, Jamal mengatakan bahwa menu yang satu ini memang sangat terkenal di tempat asalnya yaitu pulau Bali. Kuliner tersebut banyak dijumpai di kedai kaki lima ataupun pasar tradisional.
"Namun siapa sangka bahwa ternyata makanan ini mendapatkan sambutan cukup baik tidak hanya dari masyarakat lokal namun juga wisatawan mancanegara," ujarnya.
Hal inilah yang kemudian menjadi pertimbangan tentang bagaimana menghadirkan makanan tradisional Indonesia namun dengan sajian berstandar Internasional.
"Orang banyak mengenal makanan tersebut untuk jajanan tradisional. Namun bagaimana dengan menghadirkan makanan tersebut dengan standar Internasional?," ucap Jamal.
Menurut Jamal, apa yang dilakukan oleh Manajemen Prime Park Hotel Pekanbaru tersebut adalah sebagai salah satu upaya untuk dapat memperkenalkan beragam menu tradisional ke kancah dunia Internasional.
"Setidaknya upaya tersebut juga dengan melakukan peningkatan terhadap berbagai aspek pendukung lainnya, seperti dari citarasa yang dihadirkan dalam makanan tersebut," Cakapnya.
Dikatakan Jamal bahwa untuk sajian Nasi Sajinggo tersebut pihaknya tentu memberikan berbeda dengan apa yang ada di daerah aslinya. Seperti untuk ukuran nasi yang dihadirkan di Prime Park Hotel Pekanbaru memiliki ukuran yang lebih besar daripada porsi aslinya. Hal ini bertujuan agar menu yang dipesan tersebut dapat efesien bagi masyarakat.
"Biasanya Nasi Jinggo ini berukuran satu kepal tangan saja. Makanya orang biasa membeli 3-4 bungkusnya. Namun di Prime Park Hotel Pekanbaru kiat memberikan porsi yang cukup besar sehingga masyarakat dapat kenyang dengan satu porsi Nasi jingo saja," imbuhnya.
Tidak hanya sampai di situ, Nasi Jinggo tersebut juga mendapatkan sentuhan tambahan berupa Mi Goreng yang dikombinasikan dengan sambal matah pada pinggirannya yang mampu menghadirkan rasa yang segar.
"Tidak hanya sampai disitu, untuk menu yang satu ini juga memberikan irisan ayam dan tempe goreng lengkap dalam satu porsi Nasi Jinggo, dimana pada versi aslinya para konsumen hanya bisa memilih Antara irisan daging ayam dengan sambal goreng tempe," terangnya.
Satu hal lain yang mampu memberikan nuansa berbeda dalam hidangan tersebut ialah dengan adanya tiga tusuk sate lilit sebagai penambah nikmatnya rasa. Bukan sekedar sate biasa, sate lilit tersebut merupakan hasil olahan daging ikan Tenggiri yang dihasilkan kemudian di campur dengan daging ayam. Perpaduan tersebut dijamin akan mampu memberikan citarasa istimewa dalam bagi siapa saja yang mencicipi hidangan tersebut.
"Kalau sajiannya sama saja dengan apa yang sudah ada, maka ini bukan variasi namanya. Makanya kita memberikan sentuhan istimewa dalam hidangan yang satu ini," ucapnya lagi.
Untuk satu porsi hidangan tersebut dibandrol dengan harga Rp50.000 saja dan masyarakat sudah bisa menikmati kelezatan dari Nasi Jinggo ala Prime Park Hotel Pekanbaru.
Nasi yang cukup populer di Bali itu kini juga dapat dinikmati di Hotel yang berada di Jalan Jendral Sudirman tersebut.
Junior Sous Chef Prime Park Hotel Pekanbaru, Jamal mengatakan bahwa menu yang satu ini memang sangat terkenal di tempat asalnya yaitu pulau Bali. Kuliner tersebut banyak dijumpai di kedai kaki lima ataupun pasar tradisional.
"Namun siapa sangka bahwa ternyata makanan ini mendapatkan sambutan cukup baik tidak hanya dari masyarakat lokal namun juga wisatawan mancanegara," ujarnya.
Hal inilah yang kemudian menjadi pertimbangan tentang bagaimana menghadirkan makanan tradisional Indonesia namun dengan sajian berstandar Internasional.
"Orang banyak mengenal makanan tersebut untuk jajanan tradisional. Namun bagaimana dengan menghadirkan makanan tersebut dengan standar Internasional?," ucap Jamal.
Menurut Jamal, apa yang dilakukan oleh Manajemen Prime Park Hotel Pekanbaru tersebut adalah sebagai salah satu upaya untuk dapat memperkenalkan beragam menu tradisional ke kancah dunia Internasional.
"Setidaknya upaya tersebut juga dengan melakukan peningkatan terhadap berbagai aspek pendukung lainnya, seperti dari citarasa yang dihadirkan dalam makanan tersebut," Cakapnya.
Dikatakan Jamal bahwa untuk sajian Nasi Sajinggo tersebut pihaknya tentu memberikan berbeda dengan apa yang ada di daerah aslinya. Seperti untuk ukuran nasi yang dihadirkan di Prime Park Hotel Pekanbaru memiliki ukuran yang lebih besar daripada porsi aslinya. Hal ini bertujuan agar menu yang dipesan tersebut dapat efesien bagi masyarakat.
"Biasanya Nasi Jinggo ini berukuran satu kepal tangan saja. Makanya orang biasa membeli 3-4 bungkusnya. Namun di Prime Park Hotel Pekanbaru kiat memberikan porsi yang cukup besar sehingga masyarakat dapat kenyang dengan satu porsi Nasi jingo saja," imbuhnya.
Tidak hanya sampai di situ, Nasi Jinggo tersebut juga mendapatkan sentuhan tambahan berupa Mi Goreng yang dikombinasikan dengan sambal matah pada pinggirannya yang mampu menghadirkan rasa yang segar.
"Tidak hanya sampai disitu, untuk menu yang satu ini juga memberikan irisan ayam dan tempe goreng lengkap dalam satu porsi Nasi Jinggo, dimana pada versi aslinya para konsumen hanya bisa memilih Antara irisan daging ayam dengan sambal goreng tempe," terangnya.
Satu hal lain yang mampu memberikan nuansa berbeda dalam hidangan tersebut ialah dengan adanya tiga tusuk sate lilit sebagai penambah nikmatnya rasa. Bukan sekedar sate biasa, sate lilit tersebut merupakan hasil olahan daging ikan Tenggiri yang dihasilkan kemudian di campur dengan daging ayam. Perpaduan tersebut dijamin akan mampu memberikan citarasa istimewa dalam bagi siapa saja yang mencicipi hidangan tersebut.
"Kalau sajiannya sama saja dengan apa yang sudah ada, maka ini bukan variasi namanya. Makanya kita memberikan sentuhan istimewa dalam hidangan yang satu ini," ucapnya lagi.
Untuk satu porsi hidangan tersebut dibandrol dengan harga Rp50.000 saja dan masyarakat sudah bisa menikmati kelezatan dari Nasi Jinggo ala Prime Park Hotel Pekanbaru.
Penulis | : | Unik Susanti |
Editor | : | Jef Syahrul |
Kategori | : | Serba Serbi, Kota Pekanbaru |
Untuk saran dan pemberian informasi kepada CAKAPLAH.com, silakan kontak ke email: redaksi@cakaplah.com
Berita Terkait
Minggu, 05 Februari 2023 15:32 WIB
Bagus Santoso Serukan Pengusaha Kuliner Tak Ditarik Retribusi Memberatkan
Jum'at, 28 Oktober 2022 11:14 WIB
HIG Beri Diskon hingga 25 Persen untuk Pemegang Kartu Kredit Mandiri
Rabu, 08 Februari 2023 22:45 WIB
Usia ke-7 Tahun, Hotel KHAS Pekanbaru Terus Bertransformasi untuk Semakin Maju
Minggu, 31 Oktober 2021 20:18 WIB
Sering Abaikan Prokes, Satpol PP Ingatkan Pelaku Usaha Kuliner Pekanbaru
Kamis, 18 November 2021 17:05 WIB
Premiere Hotel Pekanbaru Hadirkan Promo Makanan Khas Jepang
Sabtu, 08 Oktober 2022 21:37 WIB
Melayu Chef Association Riau Perkenalkan Tiga Menu Rendah Kalori, Cocok untuk Diet
Sabtu, 07 Januari 2023 18:48 WIB
2023, Dispar Riau Fokus Kembangkan Kawasan Khusus Kuliner
Senin, 03 Oktober 2022 20:46 WIB
Novotel Pekanbaru Hadirkan Promo Lunch Vaganza, Setiap Hari Menunya Berbeda
Rabu, 26 Oktober 2022 13:28 WIB
Tampilkan Menu Grilled Dori Dabu Dabu, FOX Hotel Pekanbaru Juara Dua Cooking Competition
Sabtu, 07 Agustus 2021 21:38 WIB
Bebek Caper, Olahan Bebek dari Pesonna Hotel yang Bikin Ngiler
Jum'at, 04 Februari 2022 11:04 WIB
LPM Diminta segera Mulai Pasar Kuliner Malam di Jalan Agus Salim
Sabtu, 31 Desember 2022 14:13 WIB
Yuk Rayakan Malam Tahun Baru 2023 di Hotel KHAS Pekanbaru
Jum'at, 15 Juli 2022 17:38 WIB
Pemprov Masih Kaji Penerapan Zona KHAS di Jalan Arifin Achmad di Pekanbaru
Minggu, 16 Oktober 2022 15:09 WIB
Khusus Oktober, Nginap di Hotel KHAS Pekanbaru Lebih Murah dan Banyak Untungnya
Rabu, 05 Januari 2022 16:22 WIB
Yuk Cobain Rawon Ala Novotel Pekanbaru, Rasa Nikmat Harga Bersahabat
Rabu, 15 Juni 2022 14:59 WIB
Dewan Nilai Realistis Jalan Arifin Achmad Jadi Pusat KHAS
Jum'at, 24 April 2020 17:16 WIB
Bingung Buka Puasa Makan Apa? Yuk Order Nasi Mangkuk
Rabu, 15 Maret 2023 12:40 WIB
Hotel Indonesia Group dan Bank BRI Jalin Kerjasama Beragam Program Promosi Menarik
Jum'at, 18 September 2020 16:39 WIB
Diskon 30 Persen untuk Nasi Bebek Peking di Novotel Pekanbaru, Mau?
Jum'at, 28 Juni 2019 16:23 WIB
FOX Harris Hadirkan 3 Menu Sekaligus di Bulan Juli, Nasi Kampung Ikan Selais jadi Andalan
Selasa, 08 September 2020 15:50 WIB
Kreasi Bandeng Presto, Menu Terbaru dari Grand Elite Hotel
Minggu, 06 Oktober 2019 20:48 WIB
Segarnya "Vanilla Cola" ala Ayola First Point Hotel
Jum'at, 08 Februari 2019 18:01 WIB
Hainan Chicken Rice, Menu Istimewa di Bulan Februari dari Prime Park Hotel
Minggu, 19 Agustus 2018 05:00 WIB
Beragam Menu 'Jadul' Ramaikan Festival Jajanan Tempoe Doeloe di Labersa
Selasa, 16 Maret 2021 17:02 WIB
Ada Sop Janda di Grand Zuri Pekanbaru, Berminat?
Rabu, 08 September 2021 16:30 WIB
Grand Zuri Pekanbaru Hadirkan 3 Menu Baru, Nikmat dan Ramah di Kantong
Rabu, 12 Oktober 2022 10:47 WIB
Sarapan Sepuasnya di Hotel KHAS Pekanbaru Hanya Rp65 Ribu, Ada Banyak Pilihan Menu
Jum'at, 24 Maret 2023 10:07 WIB
Buka Puasa di KHAS Hotel Pekanbaru Yuk, Ada 70 Menu Berbeda Setiap Harinya
Kamis, 06 Oktober 2022 19:36 WIB
KHAS Pekanbaru Hotel Perkenalkan General Manager Baru
Senin, 22 Agustus 2022 12:46 WIB
Jalan Cut Nyak Dien Disulap Jadi Pusat Kuliner Malam, Namanya Madani Street Food
Jumat, 29 September 2023
Komisi II Usul Kementerian ATR/BPN dan KLHK Kolaborasi Selesaikan Redistribusi Tanah
Jumat, 29 September 2023
Setjen DPR Berikan Perhatian Terhadap Pensiunan Melalui P3S
Kamis, 28 September 2023
TikTok Shop Cs Dilarang, Ketua DPR Berharap Aturan Baru Ciptakan Keseimbangan Pasar Digital dan Konvensional
Kamis, 21 September 2023
Ancaman DBD Meningkat, Puan Dorong Sosialisasi Masif Tekan Risiko Kematian
Berita Pilihan
Selasa, 26 April 2022
DPRD Dukung Pemprov Riau Tindak Tegas PKS Nakal, Kalau Melanggar Cabut Izin !
Selasa, 26 April 2022
Polemik Rotasi AKD DPRD Riau, Sugeng Pranoto: Hari Kamis Paripurna
Selasa, 26 April 2022
Sikapi Turunnya Harga Sawit di Riau, Ini Upaya Gubri
Selasa, 26 April 2022
CPNS dan PPPK Baru di Rohul Dipastikan Tak Terima THR, Ini Sebabnya...
Selasa, 26 April 2022
Sambut Mudik Lebaran, HK Operasikan 2 Ruas JTTS, Termasuk Tol Pekanbaru-Bangkinang
Senin, 28 Maret 2022
Ibu Muda Ini Ditangkap Polisi Usai Simpan Narkotika di Kandang Anjing
Minggu, 27 Maret 2022
Polda Riau Tingkatkan Kasus Jembatan Selat Rengit Meranti ke Penyidikan
Selasa, 26 April 2022
PPKM Level 2 Kota Pekanbaru Berlanjut hingga 9 Mei
Selasa, 26 April 2022
Parisman: 10 Tahun Visioner yang Menenggelamkan Pekanbaru
Topik
Selasa, 07 November 2023
Riau Terima Penghargaan Bhumandala Award 2023
Senin, 12 Desember 2022
Kapolda Riau Resmikan Kantor Pelayanan Terpadu Polres Rohil di Bagansiapiapi
Selasa, 08 Januari 2019
Penerimaan Pajak Air Tanah Pekanbaru 2018 Meningkat
Minggu, 06 Januari 2019
Mega Training 'Magnet Rezeki'
Jumat, 19 April 2024
Rahmansyah Bacawako Pekanbaru Gelar Halal Bihalal Bersama Masyarakat dan Tokoh
Selasa, 16 April 2024
Kapolres Pelalawan Turun Langsung Cek Rumah Warga yang Ditinggal Mudik
Selasa, 16 April 2024
Pembenahan di Pelabuhan RoRo Bengkalis Berdampak Positif ke Pelayanan dan Antrean
Selasa, 16 April 2024
Plt Bupati Asmar Hadiri Halalbihalal di Desa Mengkirau
Minggu, 07 April 2024
Pererat Silaturahmi, Siwo PWI Riau Gelar Buka Bersama BJB dan PSSI
Kamis, 04 April 2024
5 Ide Resep Masakan Pakai Rice Cooker, Cocok untuk Anak Kos!
Kamis, 04 April 2024
Rekomendasi Fashion Wanita Zaman Sekarang
Jumat, 29 Maret 2024
Pengusaha Wanita di Riau Bagi-bagi Takjil Gratis kepada Pengguna Jalan
Kamis, 02 Maret 2023
Wadah Menyalurkan Bakat, Ketua DPRD Riau Yulisman Hadiri Festival Musik Akustik di SMA Negeri 1 Pasir Penyu Inhu
Rabu, 01 Maret 2023
Rapat Paripurna, DPRD Provinsi Riau Umumkan Reses Masa Persidangan I Tahun 2023
Selasa, 28 Februari 2023
Kunjungi Kemendikbud, Komisi V DPRD Riau Bahas Persoalan PPDB
Kamis, 23 Februari 2023
Disdik Gelar Pelatihan Penguatan Profil Pelajar Pancasila Bagi Guru SD Se-Kota Pekanbaru
Kamis, 29 Februari 2024
Telkomsel dan ZTE Wujudkan Pengalaman Gigabit yang Andal dan Efisien
Selasa, 20 Februari 2024
Samsung Hadirkan Galaxy S24 Series dengan Kecerdasan Software Canggih
Jumat, 09 Februari 2024
Apple Kembangkan 2 Prototipe iPhone Lipat Bergaya Flip
Kamis, 01 Februari 2024
Samsung Buka-bukaan Soal Keunggulan Exynos 2400 di Galaxy S24 dan S24+
Kamis, 18 April 2024
Ini Dia Manfaat Merawat Gigi, Yuk, Kunjungi Klinik Gigi Terdekat Sekarang!
Kamis, 22 Februari 2024
Pemula di Dunia Yoga? Inilah Panduan Cara Memilih Matras Yoga yang Tepat
Sabtu, 27 Januari 2024
Cegah Resistensi, Gunakan Obat Antibiotik dengan Bijak
Senin, 15 Januari 2024
14 Persiapan Penting Awal Kehamilan untuk Calon Ibunda dan Buah Hati
Sabtu, 06 April 2024
Rangkaian Ramadan Ceria Umri Berakhir, 5.000 Orang Terima Manfaat
Selasa, 26 Maret 2024
BPH UMRI Gelar Lomba Ibadah Praktis Sesuai Tuntunan HPT
Senin, 25 Maret 2024
Berhadiah Umrah dan Beasiswa, Umri Gelar Lomba Tahfidz Alquran
Kamis, 21 Maret 2024
UPT Promosi dan Penerimaan Mahasiswa Baru UMRI Taja Ifthor Jama’i
Rabu, 03 Mei 2023
Kompilasi Semarak Silaturahmi Satu HATI, CDN Bangkinang Santuni Anak Yatim
Rabu, 05 April 2023
Safari Ramadan, PT Musim Mas Salurkan Paket Sembako untuk Anak Yatim dan Fakir Miskin
Selasa, 04 April 2023
Telkomsel Siaga Rafi Sumbagteng Salurkan CSR untuk Panti Jompo bersama Dompet Dhuafa Riau
Jumat, 03 Maret 2023
Tingkatkan Kesehatan dan Budaya Lokal, Bank Mandiri Serahkan Bantuan ke Posyandu dan Grup Rebana
Jumat, 09 Februari 2024
Lika-liku 7 Perjalanan Asmara Ayu Ting Ting hingga Tunangan dengan Anggota TNI
Minggu, 28 Januari 2024
Huh Yunjin Bak Sehati Dengan Han So Hee Kala Cuma Pakai Dalaman Di Trailer LE SSERAFIM
Sabtu, 27 Januari 2024
Gigi Hadid dan Bradley Cooper Tak Sungkan Perlihatkan Kemesraan
Rabu, 24 Januari 2024
Park Ji-hyun Ungkap Persiapan Membinangi Drama Terbarunya
Terpopuler
01
Minggu, 14 April 2024 21:28 WIB
Mobil Pajero Terbalik di Tol Pekanbaru Dumai, Pemilik Enggan Ditangani Pihak Kepolisian
02
Kamis, 18 April 2024 10:55 WIB
Diduga Tersandung Hukum, Dua Pejabat Eselon II Pemprov Riau Mengundurkan Diri
03
Rabu, 17 April 2024 14:15 WIB
Manipulasi Video Hasil Sidang MK di TikTok, Pria di Riau Ditangkap
04
Rabu, 17 April 2024 22:47 WIB
Diduga Mabuk saat Nyetir, Bripka YI Tabrak Pagar Dinas Peternakan Riau
05
Kamis, 18 April 2024 22:32 WIB
Dua Kios Aksesoris Mobil di Jalan Soekarno Hatta Pekanbaru Ludes Terbakar
Foto
Rabu, 09 Oktober 2019
Jadi Pimpinan DPRD Siak Dari Partai PAN, Ini Sosok Fairuz
Rabu, 09 Oktober 2019
Indra Gunawan Akan Berjuang Untuk Masyarakat dan Loyal Terhadap Partai
Rabu, 09 Oktober 2019
Ternando Jadi Anggota DPRD Siak Termuda dan Suryono Terpilih Dengan Suara Terkecil
Rabu, 09 Oktober 2019
Reaksi Pimpinan DPRD Siak Terkait PTPN V Buang Limbah Sembarangan
Senin, 14 Agustus 2023
Pengurus Masjid Nurul Ikhlas Kubang Minta Tunjuk Ajar ke Wagubri
Sabtu, 12 Agustus 2023
Gebyar Kandis Bersholawat Bakal Dihadiri Ribuan Jemaah NU
Senin, 31 Juli 2023
Mualaf Riau Butuh Pembinaan, Begini Caranya...
Sabtu, 29 Juli 2023
Mantan Wawako Pekanbaru, Ayat Cahyadi Turut Saksikan Pengukuhan Pengurus Masjid Al-Hamidah Rejosari
Rabu, 13 Maret 2024
Kepala BKPSDM Pekanbaru Harapkan Kinerja ASN Maksimal Selama Bulan Ramadan
Jumat, 08 Maret 2024
Pemko Pekanbaru Sudah Tetapkan Jam Kerja ASN Selama Ramadan 1445 H
Rabu, 28 Februari 2024
Pemko Pekanbaru Masih Tunggu Juknis Pusat Terkait Seleksi CPNS dan PPPK
Selasa, 27 Februari 2024
Kepala BKPSDM Dampingi Pj Walikota Terima Penghargaan Anugerah Kualitas Pengisian Jabatan Pimpinan Tinggi Tahun 2023
Indeks Berita