PEKANBARU (CAKAPLAH) - Bagi pecinta kuliner, sate Taichan mungkin tidak asing lagi didengar. Makanan yang awalnya populer di Jakarta ini kini sudah banyak ditemukan di berbagai daerah, termasuk Pekanbaru, Riau.

Salah satu stall yang menjual Sate Taichan di Pekanbaru, ada Tay Tay Taichan. Beralamat di Jalan Ronggowarsito, Gobah, Tay Tay cukup terkenal di beberapa food lover yang ada di Pekanbaru.

Owner Tay Tay Taichan, Ferdyan Tetsa, menyebutkan bahwa Sate Taichan sangat identik dengan pedas. Sate ini merupakan perpaduan budaya Thailand, Jepang, dan diracik untuk selera Indonesia. "Sate ini menggunakan daging ayam dan diberikan bumbu, namun bedanya Sate Taichan ini dagingnya putih," sebutnya pada Rabu (19/7/2017).

Ferdy menyampaikan sate yang dijualnya memiliki ciri khas yang berbeda dengan Sate Taichan kebanyakan. Ia mengatakan pembedanya berada di bumbu dan saus yang digunakan.

"Sate kita memiliki cita rasa pedas, asam, dan manis. Daging yang kita gunakan juga lebih lembut," sebut Ferdy kepada CAKAPLAH.COM.

Selain menggunakan daging ayam, Tay Tay juga menyediakan varian baceman seperti udang, cumi-cumi, dan telur puyuh. Sate ini juga menggunakan saus sambal yang sama sehingga tetap memiliki citarasa khas Taichan.

"Setelah mencoba dijamin ketagihan dengan pedasnya. Pedas kita berasal dari cabe rawit merah yang tidak bikin panas dalam," sebut Ferdy lagi.

Sate Taichan Tay Tay dapat dikunjungi setiap harinya mulai dari pukul 16.00 hingga 22.00. Sete ini dibanderol mulai dari Rp 15 ribu per porsi. "Kita juga menerima pesan antar dan pesanan untuk acara," tutup Ferdy.