PEKANBARU (CAKAPLAH) - Aroma semerbak kopi langsung tercium saat memasuki gerai Roti Kopi (Ropi) di Jalan Suka Karya (Kualu) tepatnya di samping Stasiun Pengisian Bahan bakar Umum (SPBU), Kamis (13/10/2022). Tak hanya aromanya yang memikat, namun rasa rotinya juga sangat nikmat dan lembut.

"Alhamdulillah hari ini kita kembali membuka gerai Roti Kopi (Ropi) di Kota Pekanbaru. Ini adalah gerai kita ke 129," ujar Direktur Roti Kopi (Ropi) Ahmad Reza Kurnia Rahman usai grand opening gerai Ropi di Jalan Suka Karya, Kamis (13/10/2022).

Ia mengatakan untuk di Riau, Roti kopi ini sudah ada di beberapa tempat seperti di Rumah Sakit Ibu dan Anak (RSIA) Zainab, Taluk Kuantan, Tembilahan dan saat ini bertambah lagi di Panam.

"Harapan kita tentunya Ropi ini bisa diminati oleh masyarakat Pekanbaru dan kita optimis akan hal itu. Karena roti yang kita tawarkan memang sangat lembut dan nikmat. Apalagi dengan berbagai varian rasa yang ada," jelasnya.

Dikatakan Reza, sapaan akrabnya, Ropi menyuguhkan tujuh varian rasa yang bisa dipilih sesuai selera. Ada tiramisu, keju, mocca, vanila, original, srikaya, dan coklat. Yang paling favorit dan rekomendasi, tentu saja roti rasa original dengan rasa butter yang gurih dan rasa manis yang pas.

"Untuk harganya juga sangat terjangkau yakni Rp8 ribu per pcs dan jika membeli 2 lebih murah yaitu Rp15 ribu. Atau kita juga menawarkan promo goodie bag dengan harga yang lebih murah. Untuk paket goodie bag dengan isian 6 pcs hanya dibandrol dengan harga Rp45 ribu. Atau ada juga paket box dengan harga Rp150 ribu dengan isian 20 pcs," cakapnya.

Selain menyediakan Ropi, customer juga dapat memilih varian minuman. Yang pertama adalah ;Es Teh Enak Kata Orang; yang dibanderol Rp 6 ribu size medium, dan Rp 8 ribu size jumbo. Kemudian pilihan kopi ukuran reguler dengan harga Rp8 ribu, ukuran medium dengan harga Rp12 ribu dan ukuran jumbo dengan harga Rp15 ribu.

"Ada juga Es Kopi Hepi dengan 2 ukuran yakni Rp28 ribu untuk ukuran 1/2 liter dan Rp35 ribu dengan ukuran 1 liter," sebutnya.

Diceritakan Reza, cikal bakal Roti Kopi ini adalah dari kegemaran sang istri yang sangat suka dengan jenis coffee bun. Akhirnya ia membuka satu toko kecil Roti Ropi di bilangan Bekasi.

Tak disangka, ternyata banyak yang suka dengan Roti produksi Reza. Dari toko kecil, banyak yg tertarik untuk dibukakan kemitraan.

Dari sinilah, terus berkembang di wilayah Jawa, Sumatra, Makasar, Manado, Pontianak, Balikpapan, Samarinda, Batam hingga Bangka Belitung. Sejauh ini, sudah ada puluhan outlet yang dibuka dengan sistem waralaba.

"Memang dalam menjalankan bisnis harus terus berproses dan belajar. Tidak mudah putus asa dan mempelajari perkembangan. Disitulah, jiwa wirausaha terus diasah untuk menghasilkan keberhasilan," katanya.

Reza mengungkapkan, saat ini waralaba yang dibangunnya tersebut telah memiliki Surat Tanda Pendaftaran Waralaba (STPW) yang pertama diberikan oleh Kementerian Perdagangan dengan nomor PB-UMKU 91200015321890000001 untuk kategori roti kopi.

Terkait dengan sistem kerjasama, Reza menjelaskan, pemilik modal menyetorkan modal awal kepada sebesar Rp 120 juta untuk wilayah Pulau Jawa. Sedangkan, di luar Pulau Jawa senilai Rp 130 jutaan. Ini digunakan untuk renovasi tempat, kitchen equipment, freezer, oven, peralatan, bahan baku awal, plang, spanduk, dan lain sebagainya.

"Nantinya juga ada training dan cara marketing yang kami pandu," pungkasnya.