PEKANBARU (CAKAPLAH) - Satu lagi tempat nongkrong untuk berbagai kalangan hadir di Kota Pekanbaru. Tepatnya di Komplek Golden City (sebelah gedung Sampoerna) Jalan Arifin Achmad. Namanya Balcon Coffee.

Kafe ini hadir dengan konsep yang lebih fresh dibandingkan dengan tempat nongkrong yang lain. Ditambah lagi dengan area parkir yang lebih luas. Sehingga tidak perlu khawatir kehabisan tempat parkir.

Bayu selaku General Manager mengatakan Balcon Coffee hadir untuk semua kalangan. Baik anak muda, orang tua, maupun keluarga. Untuk itu menu yang ditawarkan juga sangat beragam. Mulai dari makanan berat, berbagai jenis minuman kopi, maupun non kopi.

"Kita sudah mulai soft opening dan dibuka untuk umum. Kita sudah mulai pukul 07.00 pagi hingga malam hari. Jadi dari pagi itu kita juga menawarkan menu-menu untuk sarapan seperti lupis, lontong medan, omelet dan lain sebagainya," ujar Bayu, Ahad (5/2/2023).

Ia mengatakan selain menu sarapan, ada berbagai varian menu lainnya yang ditawarkan, seperti ayam penyet, ayam rica-rica, ayam crispy, berbagai menu seafood, nasi goreng, mie goreng, kwetiaw goreng, bihun goreng, berbagai menu snack dan lain sebagainya. Total ada sekitar 30 menu yang disediakan.

"Kalau untuk makanan yang menjadi signature kita adalah Bebek Balcon dan juga Sop Tunjang. Untuk Bebek Balcon, resep kita dari Jogjakarta langsung. Kita yakin ini pasti bakal disukai oleh masyarakat Pekanbaru. Karena Bebek Balcon yang kita tawarkan itu dijamin tidak alot dan tidak berbau amis. Kita belajarnya langsung ke Jogjakarta. Makanya kita yakin menu Bebek Balcon ini pasti disukai oleh masyarakat Pekanbaru. Apalagi dalam penyajiannya ada dua menu sambal yang kita tawarkan, yaitu sambal terasi dan juga sambal bawang. Dijamin bikin ketagihan," cakapnya.

Sementara untuk sop tunjang, memang masakan khas dari istri owner Balcon Coffee, yang sebelumnya juga sudah berpengalaman mengelola warung dan menjadikan sop tunjang menu andalan yang banyak disukai oleh pelanggan. Makanya menu tersebut menjadi salah satu andalan juga di Balcon Coffee.

"Selain kedua menu tersebut, menu-menu lainnya dijamin nikmat. Seperti ayam rica-ricanya juga dijamin enak. Kemudian berbagai menu-menu seafood yang bisa dimasak saos padang, asam manis dan lain sebagainya," ungkapnya.

Selanjutnya, selain makanan, Balcon Coffee juga mempunya varian menu minuman yang beragam. Yang menjadi andalan adalah Kopi Balcon dengan citarasa kopi yang pas. Sebelum mendapatkan racikan pas menu kopi balcon, terlebih dahulu dilakukan percobaan-percobaan hingga akhirnya didapatkan takaran yang pas.

"Selain kopi balcon kita juga minuman non kopi. Yang menjadi andalan itu seperti Fruit Tangi yaitu campuran antara buah nanas dan semangka. Kemudian ada juga Juice Mix Garden, campuran buah nenas, wortel dan juga sawi. Minuman ini dijamin sangat sehat karena kita buat tanpa gula. Jadi manisnya berasal dari buah tersebut. Sangat segar dan sehat," sebutnya.

Untuk harga yang ditawarkan di Balcon Coffee juga dipastikan terjangkau semua kalangan. Bahkan untuk harga kopi nya saja hanya Rp8.000. "Begitu juga dengan menu-menu lain dipastikan terjangkau dan tidak bikin kantong bolong," sebutnya.

Sementara itu, Rizky selaku Manager mengatakan sebenarnya untuk Balcon Coffee ini terdiri dari 2 lantai. Untuk soft opening ini penggunaan masih di lantai bawah, untuk lantai atas saat ini sedang tahap penyiapan. Nantinya di lantai 2 akan ada ruang VIP, meeting room, lesehan, bahkan ada tempat bermain anak.

"Makanya target kita ini bukan hanya untuk kawula muda nongkrong saja, bapak-bapak pecinta kopi dan juga tentunya keluarga. Kita targetkan sebelum puasa lantai 2 selesai dan kita akan melakukan grand opening oleh owner langsung. Untuk awal ini kita memang masih di lantai 1 saja," sebutnya.

Diakui bisnis kuliner di Kota Pekanbaru saat ini memang banyak. Namun pihaknya optimis Balcon Coffee ini bakal diterima oleh masyarakat Pekanbaru. Karena konsep Balcon Coffee adalah tempatnya nyaman, parkir luas, makanan enak, dan juga pelayanan yang maksimal.

"Dengan kunci tersebut, kita yakin dan optimis Balcon Coffee ini bisa diterima oleh masyarakat Pekanbaru. Kita sudah sampaikan kepada seluruh karyawan yang ada disini, bahwa pelayanan itu sangat penting. Jika pelayanan tidak bagus, orang akan malas untuk datang lagi. Makanya kita tekankan hal tersebut," pungkasnya.